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优质食用甘薯品种选育及开发应用

文献类型： 获奖成果

作者：

获奖名称： 科技进步奖

获奖等级： 二等奖

第一完成单位： 江苏省农业科学院

获奖时间： 2017

摘要： 　　随着人们生活水平的提高，甘薯的营养保健作用越发受到重视，食用甘薯消费量也逐年递增，但食用甘薯产业发展存在育种效率低、优质食用品种缺乏、标准化轻简栽培技术不配套、精深加工产品少等问题。对此，团队在有关项目资助下，以优质品种选育为核心，联合育种、栽培、机械、加工等学科进行关键技术攻关，在资源创制、育种方法创新、优良品种选育、轻简高效标准化栽培技术集成及深加工技术研发等方面取得重大突破。 　　1．发明了与甘薯嫁接亲和性好的木本甘薯近缘野生种Ipomoea crassicaulis为砧木的育种方法，大大提高了甘薯育种效率。 　　对国内外大量甘薯近缘种资源进行了嫁接试验，发现以二倍体木本甘薯近缘野生种Ipomoea crassicaulis为砧木与甘薯嫁接亲和性好，嫁接甘薯成活率达95.8%，开花量是传统砧木蕹菜的4.1倍，结实率达89.3%，解决了传统砧木蕹菜和牵牛等与甘薯嫁接亲和性差、开花量少和结实率低等问题，大大提高了甘薯育种效率。 　　2．筛选创制出优质食用甘薯骨干亲本，育成4个各具特色的优质食用甘薯品种。 　　筛选创制出Acadian、凌紫和宁P-23等优质食用甘薯骨干亲本，采用放任授粉和定向杂交相结合及F1早代品质鉴定方法，育成宁紫薯1号、宁紫薯2号、苏薯14号和苏薯16号4个优质食用甘薯品种，宁紫薯1号被确定为国家三大薯区紫甘薯品种区域试验的对照品种，并作为骨干亲本育成紫甘薯品种9个。苏薯16号获全国食用甘薯品种评比冠军和首届江苏品牌杂粮博览会金奖。 　　3．创建了食用甘薯优质高产栽培技术，集成了食用甘薯轻简高效标准化生产技术体系。 　　围绕4个食用型甘薯品种，创建了健康种苗快繁技术，开发了不同类型土壤的甘薯配方专用肥2种，研制出甘薯起垄、栽插、割蔓、收获机具4种，制定了优质食用甘薯品种标准化生产技术规程，集成了“培育健康种苗、平衡施肥、综合植保、轻简栽培”为主要内容的优质食用甘薯标准化生产技术体系。 　　4．创新了花青素含片和紫薯清汁制作工艺，研制出食用甘薯系列加工品。 　　通过高通量测序挖掘出参与宁紫薯1号花青素合成途径的2个关键基因；实验探明了紫甘薯花青素具有降血糖、降甘油三酯和胆固醇等功能，首次鉴定出宁紫薯1号11种花青素组分，创新了花青素含片、紫薯清汁加工工艺，研制出系列加工品。 　　项目实施以来，获国家（省）级鉴定品种4个、植物新品种权 4个，授权发明专利6项、实用新型专利7项，公告审查中发明专利9项，制定省级地方标准9项，进入国家支持推广的农机具产品目录1种，发表论文102篇，其中SCI、EI收录8篇。育成品种在全国12省（市）累计推广758.7万亩，其中2015-2016年346.6万亩，新增效益22.13亿元，育成品种在江苏省累计推广224.5万亩，占江苏省食用甘薯面积的80%。研制的甘薯机械及系列产品加工新技术在企业示范推广，新增利润5914.57万元。 　　

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