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期刊名称

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关键词

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作者

刘杰超 AND 刘慧 AND 吕真真 AND 张春岭 AND 焦中高(0)

机构

中国农业科学院郑州果树研究所(17)
河南农业大学(1)

年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:刘杰超(精确检索)

作者:刘慧(精确检索)

作者:吕真真(精确检索)

作者:张春岭(精确检索)

作者:焦中高(精确检索)

排序方式：

1不同制汁方式对石榴酒品质的影响

作者：吕真真; 焦中高; 刘慧; 王艳杰; 张春岭; 刘杰超; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所; 河南农业大学

来源：果树学报

关键词：石榴酒制汁方式抗氧化风味感官

年份：2020

2加工条件对青梅果脯营养成分的影响

作者：杨文博; 刘慧; 刘杰超; 吕真真; 张春岭; 焦中高;

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：青梅加工营养成分腌渍糖渍

年份：2017

31-甲基环丙烯和不同贮藏温度对油桃果实硬度与细胞壁果胶的影响

作者：吕真真; 刘慧; 张春岭; 刘杰超; 杨文博; 焦中高; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品工业科技

关键词： 1-MCP 温度油桃硬度果胶

年份：2021

4桃花中营养及功能性成分分析

作者：刘杰超; 杨文博; 张春岭; 刘慧; 吕真真; 焦中高;

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：桃花营养成分功能性成分

年份：2016

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5桃花中总酚和总黄酮的提取及抗氧化活性研究

作者：刘杰超; 张春岭; 吕真真; 刘慧; 焦中高;

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词：桃花总酚黄酮提取抗氧化

年份：2013

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6苦杏仁去皮热风干燥适宜温度提高油脂品质

作者：焦中高; 吕真真; 刘杰超; 张春岭; 刘慧; 杨文博; 王思新; EI 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：农业工程学报

关键词：干燥温度品质控制杏仁杏仁油脂肪酸

年份：2016

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7苦杏仁粕中苦杏仁苷的提取及高效离心分配色谱纯化

作者：吕真真; 焦中高; 刘杰超; 刘慧; 张春岭; 杨文博; CSCD

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品科学

关键词：苦杏仁粕超声辅助提取苦杏仁苷高效离心分配色谱(HPCPC)1

年份：2016

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8枣核多酚提取物对体外蛋白质非酶糖化的抑制作用

作者：焦中高; 张春岭; 刘杰超; 刘慧; 吕真真; 王思新; 北大核心

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：中国食品添加剂

关键词：枣核多酚非酶糖化抑制

年份：2014

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9采后UV-C处理对软枣猕猴桃果实酚类物质及抗氧化活性的影响

作者：焦中高; 胡丽娜; 张春岭; 刘慧; 杨文博; 吕真真; 王思新; 刘杰超; EI 北大核心

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：现代食品科技

关键词： UV-C 采后处理软枣猕猴桃酚类物质抗氧化活性

年份：2016

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10不同品种和成熟度苹果汁品质及贮藏稳定性研究

作者：张春岭; 刘慧; 刘杰超; 陈大磊; 吕真真; 杨文博; 黄纪念; 焦中高; 北大核心

机构：中国农业科学院郑州果树研究所

来源：食品研究与开发

关键词：生理成熟完全成熟总酚黄烷醇原花色素酶促褐变非酶促褐变

年份：2017

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