1广东客家茶文化的基本内涵与特征研究

作者： 卓敏; 马绵霞; 陈栋;

机构： 广东科贸职业学院环境艺术系; 广东省农科院

来源：中国茶叶

年份：2013

2堆积发酵水分对陈香茶品质的影响研究

作者： 黄国资; 陈栋; 赖兆祥; 卓敏; 王秋霜; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所; 广东省农业科学院

来源：广东农业科学

关键词： 广东陈香茶 堆积发酵水分 品质

年份：2009

3岭头单丛茶渥堆期间主要化学成分含量变化研究

作者： 黄国滋; 赖兆祥; 卓敏; 黄华林; 赵超艺; 陈栋; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所; 广东省农业科学院

来源：广东农业科学

关键词： 岭头单丛茶 渥堆 化学成分

年份：2008

4普洱茶安全性评价研究进展

作者： 王秋霜; 陈栋; 卓敏;

机构： 广东省农业科学院; 广东省科贸职业技术学院

来源：浙江农业科学

关键词： 普洱茶 安全性 进展

年份：2011

5广东现代茶业建设现状与发展对策

作者： 卓敏; 陈栋;

机构： 湖南农业大学; 广东省农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2008

6后发酵过程翻堆次数对陈香茶综合品质的影响

作者： 黄国资; 陈栋; 赖兆祥; 卓敏; 王秋霜; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所

来源：广东农业科学

关键词： 后发酵 翻堆次数 陈香茶 品质

年份：2010

7不同产地陈香茶主要理化成分的比较分析

作者： 王秋霜; 卓敏; 陈栋; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所; 广东科贸职业学院

来源：广东农业科学

关键词： 陈香茶 理化成分 比较分析

年份：2010

8电渗析技术在大豆低聚糖溶液脱盐上的应用

作者： 王秋霜; 应铁进; 赵超艺; 陈栋; 卓敏; 孙世利; 晏嫦妤; 凌彩金; 潘顺顺; 唐劲池; 唐颢; 黄国滋; Muhammad Muzammil Jahangir; EI 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所; 浙江大学食品科学与营养系

来源：农业工程学报

关键词： 大豆 低聚糖 电渗析 脱盐

年份：2008

9丹霞系列白毛茶新品种(系)加工白茶的感官品质比较

作者： 卓敏; 乔小燕; 操君喜; 吴华玲; 韩雪文; 陈栋; 李助明; 谢汉茂; 北大核心 CSCD

机构： 广东科贸职业学院环境艺术系; 广东省茶树资源创新利用重点实验室/广东省农业科学院饮用植物研究所; 仁化县红山镇政府; 仁化县茶叶研究所

来源：广东农业科学

关键词： 丹霞 茶树品种 白茶 品质特征

年份：2013

10高香型红(白)茶兼用新品种丹霞2号的选育

作者： 陈栋; 李家贤; 卓敏; 李道成; 吴华玲; 赵超艺; 乔小燕; 晏嫦妤; 黄华林; 孙世利; 谢火生; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所; 广东科贸职业学院; 仁化县纪委; 仁化县红山镇鱼皇村

来源：广东农业科学

关键词： 丹霞2号 高香型品种 红、白茶兼用

年份：2010