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  • CSCD(5)
  • 北大核心(5)

期刊名称

  • 中国油脂(2)
  • 食品工业科技(2)
  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 混合发酵(2)
  • 加速溶剂萃取仪(1)
  • 化学法脱毒(1)
  • 发酵(1)
  • 固态发酵(1)
  • 微生物发酵法脱毒(1)
  • 总酚(1)
  • 抗营养因子(1)
  • 提取(1)
  • 油茶籽粕(1)

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作者

  • 周浩宇 AND 黄凤洪 AND 钮琰星 AND 黄茜(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所(3)
  • 中国农业科学院(2)
  • 中国农科院油料作物研究所华中农业大学食品科技学院四川省原子能研究院(1)
  • 华中农业大学(1)
  • 河南科技学院食品学院(1)

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年份

  • 2012(1)
  • 2011(2)
  • 2010(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:周浩宇(精确检索)
作者:黄凤洪(精确检索)
作者:钮琰星(精确检索)
作者:黄茜(精确检索)
排序方式：

相关度

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共5条记录
1固态发酵菜籽粕脱除硫甙的工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 菜籽粕 硫甙 固态发酵 混合发酵

年份：2011

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2固态发酵法脱除菜籽饼粕中总酚及芥子碱的工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 总酚 芥子碱 菜籽饼粕 混合发酵

年份：2012

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3加速溶剂萃取仪提取菜粕芥子碱工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 菜粕芥子碱 加速溶剂萃取仪 混合溶剂 提取

年份：2010

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4发酵前后菜粕的风味成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 菜粕 发酵 腈类物质 胺类物质

年份：2011

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5发酵法与化学法改良油茶籽粕品质效果的比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 油茶籽粕 抗营养因子 微生物发酵法脱毒 化学法脱毒

年份：2010

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