作者:
北大核心
机构:
来源:酿酒科技
关键词:
红曲霉
选育
色素
年份:2005
作者:
北大核心
机构:
来源:酿酒
年份:2001
作者:
北大核心
机构:
来源:中国酿造
关键词:
小曲
根霉菌
特征
性能
原料适应性
年份:2003
作者:
机构:
来源:酿酒
关键词:
泸州老窖
国窖大曲
层次
微生物
差异
年份:2005
作者:
机构:
来源:酿酒
关键词:
窖泥
窖龄
层次
矿物元素含量
物理特性
差异
年份:2004
作者:
北大核心
机构:
来源:酿酒科技
关键词:
白酒
泸州老窖
窖泥
层次
化学成分
差异
年份:2005