作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国油脂
关键词：
味觉特征
棕榈油
产地
电子舌
年份：2014
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
槟榔花
酚类物质
HSF细胞
氧化损伤
年份：2015
作者：
机构：
来源：热带农业科学
关键词：
人造奶油
反式脂肪酸
物化特性
年份：2014
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：广东农业科学
关键词：
槟榔花
多酚
大孔树脂
分离纯化
年份：2015
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
差式扫描量热
椰子油
棕果油
掺杂
回归分析
年份：2014
作者：
机构：
来源：热带农业科学
关键词：
棕榈油
营养
功能
脂肪酸
年份：2014
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：热带作物学报
关键词：
椰肉
热处理
贮藏
保鲜
年份：2015
