1一种水牛奶干酪的研制

作者： 杨白云; 杨炳壮; 曾桂文; 曾庆坤; 诸葛莹; 章纯熙; 唐艳; 莫乃国; 覃静; 唐美云;

机构： 中国农业科学院水牛研究所

来源：广西畜牧兽医

关键词： 水牛奶 干酪 黄奶酪 制作

年份：2007

2水牛奶山楂酸奶的研制

作者： 曾庆坤; 章纯熙; 杨炳壮; 杨白云;

机构： 中国农科院水牛研究所

来源：食品研究与开发

关键词： 水牛奶 山楂浓缩汁 搅拌型酸奶

年份：2001

3水牛奶鸡蛋酸奶的研制

作者： 曾庆坤; 章纯熙; 杨炳壮; 杨白云;

机构： 中国农科院水牛研究所

来源：农牧产品开发

关键词： 水牛奶 蛋液酶解 酸奶

年份：2000

4水牛奶山楂酸奶(搅拌型)的研制

作者： 曾庆坤; 章纯熙; 杨炳壮; 杨白云; 北大核心 CSCD

机构： 中国农科院水牛研究所

来源：食品科学

关键词： 水牛奶 山楂浓缩汁 搅拌型酸奶

年份：2001

5水牛奶黑米酸奶的研制

作者： 杨白云; 章纯熙; 杨炳壮; 曾庆坤; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院水牛研究所; 中国农业科学院水牛研究所,广西水牛研究所!530001

来源：食品科学

关键词： 水牛奶 黑米 酸奶

年份：2000

6水牛奶双歧酸奶的制作

作者： 曾庆坤; 章纯熙; 杨炳壮; 杨白云; 北大核心

机构： 中国农科院水牛研究所

来源：中国奶牛

年份：2001

7凝固型无糖水牛奶酸奶的研制

作者： 唐艳; 杨白云; 杨炳壮; 曾桂文; 曾庆坤; 诸葛莹; 章纯熙; 唐美云; 农皓茹;

机构： 中国农业科学院水牛研究所

来源：广西畜牧兽医

关键词： 水牛奶 凝固型 无糖酸奶

年份：2007