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期刊名称

  • 中国农业科学(1)
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  • 食品科技(1)

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关键词

  • 品质(3)
  • 二氧化硫(2)
  • ‘早红考密斯’梨(1)
  • “红袖添香”(1)
  • 保鲜(1)
  • 分析(1)
  • 剂型(1)
  • 加工工艺(1)
  • 壳聚糖(1)
  • 抗氧化酶(1)

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作者

  • 李文生 AND 王宝刚 AND 杨军军 AND 侯玉茹 AND 冯晓元(0)

机构

  • 北京市农林科学院林业果树研究所(6)
  • 北京农业质量标准与检测技术研究中心(1)
  • 北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心(1)
  • 北京市农林科学院林业果树研究所;北京农产品质量检测与农田环境监测技术研究中心(1)

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年份

  • 2014(1)
  • 2013(4)
  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李文生(精确检索)
作者:王宝刚(精确检索)
作者:杨军军(精确检索)
作者:侯玉茹(精确检索)
作者:冯晓元(精确检索)
排序方式：

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共6条记录
1自动自发气调箱贮藏对甜樱桃品质及抗氧化酶的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业机械学报

关键词： 甜樱桃 保鲜 品质 抗氧化酶 自动自发气调箱

年份：2013

2不同剂型二氧化硫对葡萄贮藏效果的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 葡萄 二氧化硫 剂型

年份：2013

3真空冷冻干燥法加工草莓粉固体饮料的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 草莓粉 真空冷冻干燥 加工工艺

年份：2013

4壳聚糖处理对‘早红考密斯’梨虎皮病抑制和贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： ‘早红考密斯’梨 壳聚糖 虎皮病 品质

年份：2013

5北京市场果脯蜜饯二氧化硫残留分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 果脯蜜饯 种类 二氧化硫 分析

年份：2014

6“红袖添香”草莓的贮藏及品质分析

作者： 北大核心

机构：

来源：北方园艺

关键词： “红袖添香” 贮藏 品质

年份：2012

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