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  • 北大核心(14)
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期刊名称

  • 食品工业科技(5)
  • 食品科技(5)
  • 热带作物学报(2)
  • 中国调味品(1)
  • 河南工业大学学报(自然科学版)(1)

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关键词

  • 抗氧化活性(5)
  • 提取(5)
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  • 品质(2)
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  • 大孔树脂(2)
  • 巴戟天(2)
  • 沉香叶黄酮(2)
  • 纯化(2)
  • 鹧鸪茶(2)

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作者

  • 段宙位 AND 王世萍 AND 何艾 AND 谢辉(0)

机构

  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所(10)
  • 江西生物科技职业学院(2)
  • 海南省农业科学院农产品加工设计研究所;华中农业大学食品科技学院;江西生物科技职业学院(2)
  • ;海南省农业科学院农产品加工设计研究所(1)
  • ;海南省农业科学院农产品加工设计研究所;(1)
  • ;海南省农业科学院农产品加工设计研究所;海南大学食品学院(1)
  • ;海南省农业科学院农产品加工设计研究所;海南大学食品学院;(1)
  • 海南大学动物科技学院(1)
  • 海南大学食品学院(1)

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年份

  • 2021(4)
  • 2020(4)
  • 2019(2)
  • 2018(1)
  • 2017(3)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:段宙位(精确检索)
作者:王世萍(精确检索)
作者:何艾(精确检索)
作者:谢辉(精确检索)
排序方式：

相关度

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共14条记录
1巴戟天多糖的理化性质及其对成骨细胞MC3T3-E1增殖的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 巴戟天 多糖 理化性质 MC3T3-E1细胞 增殖

年份：2019

2益智仁壳多酚不同提取工艺优化及其提取物的抗氧化性比较

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 益智仁壳 多酚 提取 抗氧化活性

年份：2021

3不同方法提取的鹧鸪茶多酚抗氧化及抑菌性比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 鹧鸪茶 多酚 提取 抗氧化活性 抑菌性

年份：2021

4不同加工方法对白胡椒品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 不同加工方法 白胡椒 胡椒碱 品质

年份：2021

5鹧鸪茶多酚的提取及抗氧化性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 鹧鸪茶 多酚 提取 抗氧化活性

年份：2020

6忧遁草茎中黄酮类化合物的提取工艺优化及比较

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 忧遁草茎 黄酮 提取 抗氧化活性

年份：2020

7大孔树脂纯化沉香叶黄酮工艺优化及纯化前后抗氧化性比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 沉香叶黄酮 大孔树脂 纯化 抗氧化性

年份：2020

8胡椒的酶辅助机械脱皮工艺优化及品质分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 胡椒 脱皮 工艺优化

年份：2020

9真空预冷澳芒及其对贮藏品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 真空预冷 澳芒 贮藏品质

年份：2017

10不同气调包装结合低温处理对鲜切菠萝贮藏品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：河南工业大学学报(自然科学版)

关键词： 鲜切菠萝 气调包装 品质 保质期

年份：2018

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