作者：
机构：
来源：农技服务
关键词：
马铃薯
蛋白质
功能性质
年份：2013
作者：
北大核心
机构：
来源：食品工业
关键词：
马铃薯
马铃薯蛋白
酶解
抗氧化性
年份：2012
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与机械
关键词：
马铃薯
加工产业
现状
对策
年份：2011
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与机械
关键词：
低温
真空
油炸
马铃薯片
贮藏
等温吸湿
年份：2012
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
HACCP(危害分析关键控制点)
净菜
危害分析
关键控制点
年份：2012
作者：
机构：
来源：包装与食品机械
关键词：
油炸薯片
预处理
感官品质
年份：2012
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
HACCP
低温真空油炸
马铃薯片
危害分析
关键控制点
年份：2012
作者：
北大核心
机构：
来源：贵州农业科学
关键词：
马铃薯蛋白
营养价值
分离提取
酶解产物
年份：2012
作者：
北大核心
机构：
来源：食品工业
关键词：
统计过程控制
红薯粉丝
控制图
工序能力
质量控制
年份：2022
