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收录级别

  • 北大核心(5)
  • CSCD(4)

期刊名称

  • 中国农学通报(3)
  • 安徽农业科学(2)
  • 茶叶科学(1)

关键词

  • 儿茶素(4)
  • 咖啡碱(3)
  • 茶多酚(2)
  • ctc(1)
  • ecg(1)
  • egcg(1)
  • partial-discard工艺(1)
  • varicol工艺(1)
  • 乙酰化(1)
  • 反渗透(1)

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作者

  • 王伟伟 AND 江和源 AND 江用文 AND 张建勇(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(2)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室(2)
  • 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶树生物学与资源利用重点实验室/浙江省茶叶加工工程实验室(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室;浙江省茶叶加工工程重点实验室;中国农业科学院研究生院(1)

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年份

  • 2016(1)
  • 2013(2)
  • 2012(2)
  • 2011(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王伟伟(精确检索)
作者:江和源(精确检索)
作者:江用文(精确检索)
作者:张建勇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共6条记录
1传统SMB、Varicol和Partial-discard工艺分离纯化ECG和EGCG的比较研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 模拟移动床 EGCG ECG Varicol工艺 Partial-discard工艺

年份：2011

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2膜分离过程中儿茶素和咖啡碱含量变化研究

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 微滤 超滤 反渗透 儿茶素 咖啡碱 含量

年份：2013

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3不同取代度乙酰化儿茶素的合成及体外抗氧化活性的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 儿茶素 乙酰化 取代度 溶解性 抗氧化活性 紫外吸收

年份：2012

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4不同萎凋时间对CTC红碎茶品质的影响

作者： CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 萎凋程度 CTC 红碎茶 感官审评

年份：2016

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5茶多酚片主要功效成分加速稳定性试验研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 茶多酚片 稳定性 茶多酚 儿茶素 咖啡碱

年份：2013

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6树脂法绿色制备茶多酚研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农学通报

关键词： 树脂 茶多酚 绿色制备 儿茶素 表没食子儿茶素没食子酸酯 咖啡碱

年份：2012

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