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期刊名称

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关键词

  • 辐照(4)
  • 关键控制点(3)
  • 冷鲜鸡(3)
  • 嫩度(3)
  • haccp(2)
  • 冷却效率(2)
  • 包装材料(2)
  • 大肠杆菌(2)
  • 纳米银(2)
  • 肉色(2)

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作者

  • 王合叶 AND 赵永富 AND 冯敏(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农业设施与装备研究所(7)
  • ;江苏省农业科学院农业设施与装备研究所(1)
  • ;江苏省农业科学院农业设施与装备研究所;(1)
  • ;江苏省农业科学院农业设施与装备研究所;南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室;苏州大学材料工程学院(1)
  • ;江苏省农业科学院农业设施与装备研究所;南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室;苏州大学材料工程学院;(1)
  • ;江苏省农业科学院农业设施与装备研究所;扬州大学动物科学与技术学院(1)
  • ;江苏省农业科学院农业设施与装备研究所;扬州大学动物科学与技术学院;(1)
  • 江苏省农业科学院农业设施与装备研究所;南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室(1)
  • 江苏省农业科学院农业设施与装备研究所;南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室;苏州大学材料工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农业设施与装备研究所;扬州大学动物科学与技术学院(1)

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年份

  • 2018(3)
  • 2017(7)
  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王合叶(精确检索)
作者:赵永富(精确检索)
作者:冯敏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共11条记录
1可视化风冷装置对冷鲜鸡品质的影响

作者：

机构：

来源：中国农机化学报

关键词： 风冷装置 冷鲜鸡 冷却效率 微生物含量 嫩度

年份：2017

2阳离子絮凝剂的辐照合成及表征

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 丙烯酰胺 二甲基二烯丙基氯化铵 辐照 絮凝剂 有机污水

年份：2018

3肉鸭产品辐照加工HACCP体系的建立

作者：

机构：

来源：现代农业科技

关键词： 肉鸭产品 HACCP体系 辐照加工 危害分析 关键控制点

年份：2017

4鱿鱼丝辐照杀菌HACCP关键控制点及其限值的确定

作者：

机构：

来源：现代农业科技

关键词： 鱿鱼丝 辐照 HACCP 关键控制点 限值

年份：2017

5基于细菌ATP比发光强度检测辐照食品的影响因素研究

作者：

机构：

来源：金陵科技学院学报

关键词： 细菌ATP 辐照食品 比发光强度 影响因素

年份：2017

6基于辐照技术制备的纳米银薄膜表征及性能研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 辐照 纳米银 包装材料 表征 物理特性

年份：2018

7不同冷却方式对冷鲜鸡冷却效率·卫生质量及品质的影响

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 冷鲜鸡冷却方式 冷却效率 卫生 嫩度 肉色

年份：2017

8基于HACCP的辣味鳕鱼干辐照加工质量管理研究

作者：

机构：

来源：现代农业科技

关键词： 鳕鱼干 辐照 HACCP 加工质量 关键控制点

年份：2017

9消毒时间对冷鲜鸡肉卫生和品质的影响（英文）

作者：

机构：

来源：Agricultural Science & Technology

关键词： 冷鲜鸡 消毒时间 菌落总数 大肠杆菌 霉菌 肉色 嫩度

年份：2017

10消毒剂预处理对冷鲜鸡卫生和品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 冷鲜鸡 消毒剂 菌落总数 大肠杆菌 霉菌 鸡肉品质

年份：2016

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