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收录级别

  • CSCD(1)

期刊名称

  • 中国食物与营养(7)
  • 农产品加工(学刊)(1)
  • 南方农业学报(1)

关键词

  • 提取(2)
  • 营养价值(2)
  • 不可萃取多酚(1)
  • 保健(1)
  • 农产品加工业(1)
  • 分离纯化(1)
  • 前景分析(1)
  • 加工利用(1)
  • 加工品质(1)
  • 可萃取多酚(1)

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作者

  • 王文亮 AND 徐同成 AND 刘丽娜 AND 陶海腾 AND 程安玮 AND 杜方岭(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(8)
  • 山东省农业科学院农产品研究所/国家粮油加工技术研发分中心(1)
  • 青岛农业大学食品学院(1)

年份

  • 2012(1)
  • 2011(8)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王文亮(精确检索)
作者:徐同成(精确检索)
作者:刘丽娜(精确检索)
作者:陶海腾(精确检索)
作者:程安玮(精确检索)
作者:杜方岭(精确检索)
排序方式：

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共9条记录
1降血压肽研究现状及其前景分析

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 高血压 降血压肽 研究现状 前景分析

年份：2011

2科技创新在我国农产品加工业中的地位及存在问题

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 科技创新 农产品加工业 地位 问题

年份：2012

3金针菇的保健功能及其开发前景

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 金针菇 保健 食品

年份：2011

4章丘大葱的营养价值及开发前景

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 章丘大葱 营养价值 开发前景

年份：2011

5小麦蛋白组分及其对加工品质的影响

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 小麦 蛋白组分 加工品质

年份：2011

6蓝莓叶中可萃取多酚和不可萃取多酚提取的研究

作者： CSCD

机构：

来源：南方农业学报

关键词： 蓝莓叶 可萃取多酚 不可萃取多酚 提取 萃取溶剂

年份：2011

7芦荟皮的营养价值及开发应用

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 芦荟皮 生物学特性 生物活性成分 加工利用

年份：2011

8芦荟的营养价值及其在食品工业中的应用

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 芦荟 营养价值 食品工业 应用前景

年份：2011

9芦荟中多糖成分的提取、分离纯化及生物活性研究进展

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 芦荟多糖 提取 分离纯化 生物活性

年份：2011

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