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作者

  • 王文亮 AND 杜方岭(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(36)
  • 山东省农科院原子能农业应用研究所(8)
  • 山东省农业科学院原子能农业应用研究所(4)
  • 武汉工业学院食品科学与工程学院(3)
  • 北京林业大学生物科学与技术学院(2)
  • 山东省农业科学院农产品研究所/国家粮油加工技术研发分中心(2)
  • 山东省农业科学院农产品研究所国家粮油加工技术研发分中心(2)
  • 山东省农科院农副产品加工研究所(2)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(2)
  • 华中农业大学食品学院(1)

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年份

  • 2013(2)
  • 2012(2)
  • 2011(30)
  • 2010(8)
  • 2009(7)
  • 2008(8)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王文亮(精确检索)
作者:杜方岭(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共57条记录
1数据挖掘技术在食品品质研究中的应用

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 数据挖掘 基本原理 食品品质

年份：2013

2山东省农产品加工业存在问题及对策

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 山东省 农产品加工 问题 对策

年份：2009

3辐照对食品中营养成分的影响

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 辐照 食品 营养成分

年份：2009

4甘薯茎叶的营养价值及其开发利用研究

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 甘薯茎叶 营养 加工

年份：2009

5浅谈科技创新在粮油加工中的作用和地位

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 粮油加工 科技创新 作用和地位

年份：2012

6草莓果肉饮料的生产工艺及配方

作者：

机构：

来源：饮料工业

关键词： 草莓 果肉饮料 工艺

年份：2011

7我国花生产业的现状分析

作者：

机构：

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 花生 产业现状 分析

年份：2011

8降血压肽研究现状及其前景分析

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 高血压 降血压肽 研究现状 前景分析

年份：2011

9辐照肉及肉制品中“辐照味”的产生机理及预防措施

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 辐照味 脂肪氧化 肉及肉制品 预防措施

年份：2009

10收获期对不同品种小麦籽粒糖含量的影响

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 收获期 小麦 筋度 糖

年份：2013

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