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作者

  • 王文亮 AND 杜方岭(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(36)
  • 山东省农科院原子能农业应用研究所(8)
  • 山东省农业科学院原子能农业应用研究所(4)
  • 武汉工业学院食品科学与工程学院(3)
  • 北京林业大学生物科学与技术学院(2)
  • 山东省农业科学院农产品研究所/国家粮油加工技术研发分中心(2)
  • 山东省农业科学院农产品研究所国家粮油加工技术研发分中心(2)
  • 山东省农科院农副产品加工研究所(2)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(2)
  • 华中农业大学食品学院(1)

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年份

  • 2013(2)
  • 2012(2)
  • 2011(30)
  • 2010(8)
  • 2009(7)
  • 2008(8)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王文亮(精确检索)
作者:杜方岭(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共57条记录
21玉米胚芽蛋白提取工艺研究

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 玉米胚芽蛋白 提取 响应面优化

年份：2011

22影响菠萝蛋白酶活力因素的研究进展

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 菠萝蛋白酶 酶活力 热稳定性

年份：2009

23章丘大葱的营养价值及开发前景

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 章丘大葱 营养价值 开发前景

年份：2011

24我国花生品种加工特性与品质评价技术研究进展

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 花生 加工特性 品质评价

年份：2011

25花生油的营养价值及掺伪检测技术

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油加工

关键词： 花生油 营养价值 掺伪 脂肪酸 色谱法 傅里叶变换红外吸收光谱

年份：2010

26辐照对大葱粉中挥发性含硫化合物的影响

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 大葱 辐照 挥发性物质 顶空固相微萃取法

年份：2011

27不同干燥方式对章丘富硒大葱硒的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油加工

关键词： 富硒 大葱 真空冷冻干燥 鼓风干燥

年份：2010

28纤维素酶法提取花生粕中多糖的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 花生粕 多糖 纤维素酶 响应面

年份：2011

29全麦食品的营养与保健功能研究进展

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 全麦食品 营养 保健功能 代谢综合症

年份：2009

30葛根素提纯方法研究新进展

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 葛根素 提取 纯化 进展

年份：2009

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