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作者

  • 王文亮 AND 杜方岭(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(36)
  • 山东省农科院原子能农业应用研究所(8)
  • 山东省农业科学院原子能农业应用研究所(4)
  • 武汉工业学院食品科学与工程学院(3)
  • 北京林业大学生物科学与技术学院(2)
  • 山东省农业科学院农产品研究所/国家粮油加工技术研发分中心(2)
  • 山东省农业科学院农产品研究所国家粮油加工技术研发分中心(2)
  • 山东省农科院农副产品加工研究所(2)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(2)
  • 华中农业大学食品学院(1)

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年份

  • 2013(2)
  • 2012(2)
  • 2011(30)
  • 2010(8)
  • 2009(7)
  • 2008(8)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王文亮(精确检索)
作者:杜方岭(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共57条记录
51辐照对富硒章丘大葱中硒含量的影响

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 辐照 富硒大葱 真空冷冻干燥 鼓风干燥

年份：2010

52芦荟的营养价值及其在食品工业中的应用

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 芦荟 营养价值 食品工业 应用前景

年份：2011

53直投式酸奶发酵剂制备关键技术

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 酸奶 直投式发酵剂 增殖 冷冻干燥

年份：2011

54芦荟中多糖成分的提取、分离纯化及生物活性研究进展

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 芦荟多糖 提取 分离纯化 生物活性

年份：2011

55乳酸菌发酵对泡菜质量的影响

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 泡菜 乳酸菌 发酵条件 质量

年份：2010

56甘薯的营养价值及其开发利用研究

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 甘薯 营养 加工

年份：2008

57乳酸菌发酵冷榨花生粕生产花生酸奶的工艺研究

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 冷榨花生粕 乳酸菌 花生酸奶

年份：2011

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