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期刊名称

  • 江苏农业学报(3)
  • 保鲜与加工(2)
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  • 粮食与油脂(1)
  • 食品科学(1)

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关键词

  • 贮藏(8)
  • 品质(4)
  • 常温(4)
  • 次氯酸钙(4)
  • 红富士苹果(4)
  • 甘薯(3)
  • 生理(3)
  • 低氧(2)
  • 松籽(2)
  • 防御酶(2)

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作者

  • 王炜 AND 李鹏霞 AND 黄开红(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(8)
  • 中国林业科学研究院林业研究所(2)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(2)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所/国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)

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年份

  • 2012(1)
  • 2011(2)
  • 2009(7)
  • 2008(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:王炜(精确检索)
作者:李鹏霞(精确检索)
作者:黄开红(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共11条记录
1甘薯全粉研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 甘薯全粉 甘薯 甘薯食品

年份：2009

2不同贮藏温度对甘薯商品性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 甘薯 贮藏温度 商品性

年份：2012

3辐照处理对2种甘薯的保鲜效果

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 辐照 甘薯 保鲜

年份：2011

4次氯酸钙对红富士苹果常温贮藏生理变化与品质的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 红富士苹果 贮藏 生理 品质 次氯酸钙 常温

年份：2009

5次氯酸钙处理对红富士苹果贮藏生理和品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 红富士苹果 贮藏 生理 品质 次氯酸钙

年份：2008

6两种甘薯在中后期贮藏期间的品质变化研究

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 黄心甘薯 白心甘薯 贮藏 品质

年份：2011

7溧阳白芹产业发展与贮藏研究现状

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 溧阳白芹 贮藏 发展

年份：2009

8常温下低氧贮藏对松籽生理和品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 松籽 低氧 常温 贮藏 生理 品质

年份：2009

9常温下不同低氧贮藏对松籽脂肪酸氧化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 松籽 低氧 常温 贮藏 脂肪酸氧化

年份：2009

10次氯酸钙处理对红富士苹果常温贮藏下防御酶活性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 红富士苹果 贮藏 防御酶 次氯酸钙 常温

年份：2009

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