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收录级别

  • CSCD(6)
  • 北大核心(6)

期刊名称

  • 食品科学(6)

关键词

  • dpph自由基(3)
  • 抗氧化活性(3)
  • 枣花蜜(2)
  • 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(dpph)(1)
  • 2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(abts)(1)
  • tlc(1)
  • 分子结构(1)
  • 分离(1)
  • 化学成分(1)
  • 山奈酚(1)

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作者

  • 穆雪峰 AND 孙丽萍 AND 徐响 AND 庞杰(0)

机构

  • 中国农业科学院蜜蜂研究所(6)
  • 福建农林大学食品科学学院(3)
  • 中国农业科学院蜜蜂研究所;福建农林大学食品科学学院(2)
  • 中国农业科学院蜜蜂研究所福建农林大学食品科学学院(2)
  • 中国农业科学院蜜蜂研究所;福建农林大学食品科学学院;北京百花蜂业科技发展股份公司(1)

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年份

  • 2012(1)
  • 2011(4)
  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:穆雪峰(精确检索)
作者:孙丽萍(精确检索)
作者:徐响(精确检索)
作者:庞杰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共6条记录
1枣花蜜中抗氧化成分提取工艺优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 枣花蜜 抗氧化成分 DPPH自由基 树脂

年份：2011

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2枣花蜜中清除DPPH自由基的活性成分

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 枣花蜜 活性成分 DPPH自由基 分子结构

年份：2010

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3油菜蜂花粉中一种核苷类成分的分离

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 油菜蜂花粉 核苷类 TLC 分离 腺嘌呤

年份：2011

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4北京洋槐蜜化学成分及其抗氧化活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 洋槐蜜 化学成分 抗氧化活性 DPPH自由基 山奈酚

年份：2012

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5蜂蜜中酚类物质及其抗氧化活性研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 蜂蜜 酚类物质 抗氧化活性

年份：2011

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64种蜂花粉油脂抗氧化活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 蜂花粉油脂 抗氧化活性 2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS) 1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH) 磷钼络合物法

年份：2011

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