1不同种类禽蛋微量元素铁铜锰锌含量比较

作者： 蒲俊华; 吴敏; 张小燕; 葛庆联; 唐梦君; 高玉时;

机构： 江苏省家禽科学研究所

来源：家禽科学

关键词： 禽蛋 铁 铜 锰 锌

年份：2010

2不同种类禽蛋微量元素铁铜锰锌含量比较

作者： 蒲俊华; 吴敏; 张小燕; 葛庆联; 唐梦君; 高玉时; 北大核心

机构： 江苏省家禽科学研究所农业部家禽品质监督检验测试中心

来源：畜牧与兽医

年份：2011

3微波消解-可见分光光度法测定禽蛋中卵磷脂含量

作者： 葛庆联; 吴敏; 张小燕; 唐梦君; 蒲俊华; 高玉时; 陈宽维; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院家禽研究所

来源：食品科学

关键词： 可见分光光度法 卵磷脂 禽蛋

年份：2011

4鸡蛋夏天保存过程中微生物变化比较研究

作者： 葛庆联; 唐梦君; 张小燕; 蒲俊华; 高玉时; 吴敏;

机构： 中国农业科学院家禽研究所

来源：中国动物检疫

关键词： 鸡蛋 保存 微生物

年份：2011

5高温条件下涂膜保存对禽蛋品质的影响

作者： 高玉时; 张小燕; 葛庆联; 吴敏; 唐梦君; 蒲俊华; 徐菊琴;

机构： 中国农业科学院家禽研究所

来源：中国食物与营养

关键词： 鸡蛋 壳聚糖 保存

年份：2011

6鸡蛋不同保存方法品质变化规律的研究

作者： 高玉时; 张小燕; 葛庆联; 吴敏; 唐梦君; 蒲俊华; 徐菊琴;

机构： 中国农业科学院家禽研究所

来源：中国食物与营养

关键词： 鸡蛋 壳聚糖 保存

年份：2011