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资源类型: 中文期刊
作者:赵文婷(精确检索)
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19条记录
1丹霞苹果在宁夏盐碱地的性状表现

作者:

机构:

来源:宁夏农林科技

关键词: 丹霞苹果 盐碱地 栽植 性状

年份:2021

2宁夏盐碱地苹果早果早丰栽培技术

作者:

机构:

来源:宁夏农林科技

关键词: 盐碱地 苹果 早果早丰 栽培技术

年份:2020

3宁夏盐碱地土壤养分与苹果品质测定分析

作者:

机构:

来源:宁夏农林科技

关键词: 盐碱地 土壤 养分 苹果 品质

年份:2020

4乳化界面上蛋白-多糖相互作用的研究进展

作者:

机构:

来源:中国食物与营养

关键词: 蛋白质 多糖 乳化界面 相互作用

年份:2010

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5蜂胶的研究应用进展

作者:

机构:

来源:中国食物与营养

关键词: 蜂胶 提取 总黄酮 总酚 功能

年份:2011

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6不同品种马铃薯的鲜切加工适宜性评价

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 马铃薯 鲜切加工 褐变情况 营养品质 适宜性评价

年份:2021

7超高压对番茄酱的汁液果胶结构的影响

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 超高压 番茄酱 果胶 单糖组成 分子质量 FT-IR

年份:2019

8甜菜果胶酶促交联对蛋白质乳化液稳定性的影响

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:农业机械学报

关键词: 甜菜果胶 辣根过氧化物酶 漆酶 酶促交联 乳化液

年份:2011

9脉冲强光联合气调包装对鲜切马铃薯杀菌及褐变的影响

作者:

机构:

来源:新疆农业大学学报

关键词: 脉冲强光 气调包装 鲜切马铃薯 杀菌 褐变

年份:2022

10LED光照处理对鲜切番茄冷藏期间品质和抗氧化能力的影响

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 抗氧化能力 抗坏血酸 番茄红素异构体 理化性质

年份:2021

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