1名特优新农产品（茶叶）品质评价鉴定方法

作者： 金寿珍; 陈利燕; 章剑扬; 张颖彬; 刘新;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业农村部茶叶质量监督检验测试中心

来源：中国茶叶

关键词： 名特优新 茶产品 评价鉴定 方法

年份：2019

2离子色谱-电感耦合等离子体质谱联用测定茶叶中4种砷形态

作者： 章剑扬; 王国庆; 马桂岑; 金寿珍; 鲁成银; 刘新; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室; ;中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室; ;中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室;

来源：中国食品学报

关键词： 砷形态 茶叶 离子色谱 电感耦合等离子体质谱 硝酸消解

年份：2017

3液态茶饮料的发展现状与趋势

作者： 金寿珍;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 茶饮料 发展现状 趋势

年份：1999

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4不同粉碎技术对抹茶品质特性的影响

作者： 金寿珍; 刘志荣; 陈利燕; 章剑扬; 沈炜;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所;绍兴御茶村茶业有限公司

来源：南方农业

关键词： 粉碎技术 抹茶 品质分析

年份：2019

5我国茶叶加工过程的质量安全问题及对策

作者： 刘新; 张颖彬; 潘蓉; 王国庆; 汪庆华; 金寿珍; 鲁成银;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶质量监督检验测试中心

来源：食品科学技术学报

关键词： 茶叶加工 质量安全 建议

年份：2014

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6茶叶中稀土研究进展

作者： 章剑扬; 王国庆; 陈利燕; 马桂岑; 金寿珍; 刘新; 鲁成银;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室

来源：广州化工

关键词： 茶叶 稀土 毒理学 溶出率 来源 限量

年份：2015

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7超微绿茶粉的制备及其在冰淇淋中的应用

作者： 金寿珍;

机构： 中国农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

年份：1997

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8名优绿茶护绿技术研究

作者： 金寿珍; 江和源; 刘栩;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2005

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9微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定菊花中稀土元素

作者： 黄聪薇; 洪一苇; 金寿珍; 张琳; 冯明慧; 章剑扬; 刘新; 北大核心

机构： 中国农业科学院茶叶研究所农业农村部茶叶产品质量安全风险评估实验室; 浙江省桐乡市农业技术推广服务中心

来源：食品研究与开发

关键词： 微波消解 电感耦合等离子体质谱 菊花 稀土 元素

年份：2020

10浙江省十大名茶主要重金属元素分析

作者： 章剑扬; 张颖彬; 金寿珍; 马桂岑; 陈利燕; 刘新; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室

来源：中国农业科学

关键词： 浙江省 十大名茶 重金属 硝酸-微波消解 地理溯源

年份：2014

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