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作者

陆胜民 AND 郑美瑜 AND 陈剑兵(0)

机构

浙江省农业科学院食品加工研究所(5)
浙江省农业科学院食品科学研究所(4)
浙江师范大学化学与生命科学学院(3)
浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室(2)
;浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;浙江医药高等专科学校(1)
;浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;浙江医药高等专科学校;(1)
浙江省农业科学院食品研究所(1)
浙江省农业科学院食品科学研究所浙江果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室(1)
浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室;浙江医药高等专科学校(1)
浙江省农科院食品加工研究所(1)

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年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:陆胜民(精确检索)

作者:郑美瑜(精确检索)

作者:陈剑兵(精确检索)

排序方式：

1食用菜籽蛋白的提取和纯化研究进展

作者：陆胜民; 郑美瑜; 陈剑兵; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农科院食品加工研究所

来源：中国粮油学报

关键词：菜籽蛋白组成营养价值提取纯化

年份：2008

2菜籽蛋白的提取和纯化

作者：郑美瑜; 陈剑兵; 陆胜民; 邢建荣; EI 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：农业工程学报

关键词：菜籽蛋白提取纯化

年份：2008

3柑橘皮渣制备低分子果胶及其抗癌活性的评价

作者：尹颖; 陆胜民; 陈剑兵; 郑美瑜; 夏其乐; 张俊; 北大核心 CSCD

机构：浙江师范大学化学与生命科学学院; 浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：浙江农业学报

关键词：温州蜜柑皮胡柚果渣柑橘果胶低分子柑橘果胶分子特征抗癌活性 PC3细胞

年份：2013

4枇杷花总黄酮的提取工艺优化

作者：郑美瑜; 陆胜民; 陈剑兵; 夏其乐; 邢建荣; 程绍南;

机构：浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：食品与发酵科技

关键词：枇杷花总黄酮提取

年份：2009

5超临界CO_2流体萃取杨梅核仁油的工艺优化

作者：夏其乐; 陆胜民; 杨颖; 陈剑兵; 郑美瑜; 邢建荣; EI 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：农业工程学报

关键词：杨梅超临界CO2流体萃取核仁油

年份：2009

6糖苷酶对橙皮苷和柚皮苷的酶解作用研究

作者：郑美瑜; 陆胜民; 陈剑兵; 夏其乐; 北大核心

机构：浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词：糖苷酶橙皮苷柚皮苷酶解

年份：2010

7高压均质对菜籽蛋白功能性质和酶解效果的影响

作者：陈剑兵; 陆胜民; 郑美瑜; 王微星; 周锦云; 北大核心 CSCD

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所; 浙江师范大学化学与生命科学学院

来源：中国粮油学报

关键词：高压均质菜籽蛋白功能性质酶解

年份：2011

8不同预处理方法对菜籽蛋白酶解效果的影响

作者：王微星; 陈剑兵; 杨颖; 郑美瑜; 陆胜民; 北大核心 CSCD

机构：浙江师范大学化学与生命科学学院; 浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：浙江农业学报

关键词：酶解液蛋白酶预处理菜籽蛋白肽质量分数 DPPH自由基清除率

年份：2012

9高橙皮苷含量橙汁饮料制备工艺研究

作者：陈剑兵; 郑美瑜; 陆胜民; 夏其乐;

机构：浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室

来源：现代农业科技

关键词：橙皮苷橙汁微胶囊饮料制备工艺

年份：2016

10即食调味无骨虹鳟鱼的研制

作者：陈剑兵; 陆胜民; 邢建荣; 郑美瑜;

机构：浙江省农业科学院食品研究所

来源：现代农业科技

关键词：虹鳟即食调味无骨研制

年份：2009