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关键词

  • 冷库预冷(4)
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作者

  • 颜丽萍 AND 刘升 AND 饶先军(0)

机构

  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心(6)
  • 福建农林大学(3)
  • 上海海洋大学(2)
  • 福建农林大学食品科学学院(2)
  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
  • 北京市农林科学院(1)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心;上海海洋大学;福建农林大学(1)

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年份

  • 2012(2)
  • 2011(2)
  • 2010(4)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:颜丽萍(精确检索)
作者:刘升(精确检索)
作者:饶先军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共8条记录
1室外环境温度堆货对青花菜品质的影响

作者：

机构：

来源：农产品加工(创新版)

关键词： 青花菜 堆货 环境温度

年份：2010

2结球生菜多酚氧化酶动力学特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 结球生菜 多酚氧化酶 褐变 动力学

年份：2011

3不同预冷方法、包装方式、规格和贮藏对甜玉米品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：制冷学报

关键词： 食品包装与储藏 甜玉米 包装 压差预冷 冷库预冷 贮藏

年份：2011

4聚乙烯袋包装和0℃冷藏对结球生菜品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 结球生菜 聚乙烯 冷藏 品质

年份：2012

5三种保鲜剂对结球生菜酶促褐变的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 结球生菜 贮藏 酶促褐变 抑制效果

年份：2010

6黄瓜采后的预冷处理和包装方式的研究

作者： CSCD

机构：

来源：湖南农业科学

关键词： 黄瓜 堆货 包装 差压预冷 冷库预冷

年份：2010

7预冷、冷藏运输和销售方法对青花菜品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 青花菜 预冷 冷库预冷 压差预冷

年份：2012

8不同预冷方式、包装及果实规格对番茄预冷效果的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 番茄 压差预冷 冷库预冷 包装 果实规格

年份：2010

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