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收录级别

  • 北大核心(5)
  • CSCD(4)

期刊名称

  • 中国油脂(4)
  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • 微波预处理(3)
  • 抗氧化性(2)
  • 魔芋葡甘聚糖油酸酯(2)
  • 低温压榨(1)
  • 品质(1)
  • 山桐子果(1)
  • 油脂(1)
  • 油脂品质(1)
  • 瓜蒌籽(1)
  • 细胞结构(1)

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作者

  • 马素换 AND 郭萍梅 AND 黄凤洪(0)

机构

  • 中国农业科学院油料作物研究所油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室农业部油料加工重点实验室油料脂质化学与营养湖北省重点实验室(2)
  • ;中国农业科学院油料作物研究所,油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,农业部油料加工重点实验室,农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室(1)
  • ;中国农业科学院油料作物研究所,油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,农业部油料加工重点实验室,农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室;(1)
  • 中国农业科学院油料作物研究所(1)
  • 中国农业科学院油料作物研究所,油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室(1)
  • 中国农业科学院油料作物研究所,油料油脂加工技术国家地方联合工程实验室,油料脂质化学与营养湖北省重点实验室,农业部油料加工重点实验室,农业部油料作物生物学与遗传育种重点实验室(1)

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年份

  • 2019(2)
  • 2018(2)
  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:马素换(精确检索)
作者:郭萍梅(精确检索)
作者:黄凤洪(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共5条记录
1微波预处理对瓜蒌籽原料、油脂及饼粕品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 瓜蒌籽 微波预处理 品质 油脂 饼粕

年份：2019

2微波预处理对芝麻油营养品质及抗氧化能力的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 微波预处理 芝麻油 低温压榨 营养成分 抗氧化性

年份：2019

3微波预处理对山桐子果细胞结构及油脂品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 山桐子果 微波预处理 油脂品质 细胞结构

年份：2018

4超声辅助酶法合成魔芋葡甘聚糖油酸酯研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 超声辅助 酶催化 酯化 魔芋葡甘聚糖油酸酯

年份：2018

5魔芋葡甘聚糖及其油酸酯化物的体外抗氧化初步研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国油脂

关键词： 魔芋葡甘聚糖 魔芋葡甘聚糖油酸酯 抗氧化性

年份：2017

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