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科研产出

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资源类型: 中文期刊

作者:朱红(精确检索)

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91冰烤薯风味轮的构建及应用

作者：张毅; 孙健; 岳瑞雪; 朱红; 张文婷; 马晨; 邓少颖; 钮福祥; 北大核心 CSCD

机构：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：冰烤薯风味轮定量描述感官评价法快速描述感官评价法总体接受度

年份：2023

92不同品种及干燥方式对甘薯多酚含量的影响

作者：张文婷; 孔秀林; 岳瑞雪; 孙健; 徐飞; 朱红; 张毅; 钮福祥;

机构：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所;

来源：江西农业学报

关键词：甘薯块根甘薯叶片多酚叶位干燥方式

年份：2017

93海罗净现场发生次溴酸对家禽常见致病菌杀灭效果分析

作者：张贝贝; 张耀东; 朱红; 姚澜; 王瑶; 易正飞; 祁晶晶; 田明星; 李海花; 张春锦; 陈世建; 于圣青; 王少辉;

机构：中国农业科学院上海兽医研究所

来源：中国动物传染病学报

关键词：次溴酸致病菌杀菌评价

年份：2024

94外源亚精胺对桑树盐胁迫的缓解效应

作者：赵东晓; 董亚茹; 孙景诗; 娄齐年; 朱红; 陈传杰; 王照红; 北大核心 CSCD

机构：山东省蚕业研究所

来源：蚕业科学

关键词：桑树亚精胺盐胁迫生理机制

年份：2019

95甘薯的功能成分及其药用价值

作者：孙健; 钮福祥; 徐飞; 岳瑞雪; 张毅; 朱红;

机构：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/中国农业科学院甘薯研究所

来源：中国食物与营养

关键词：甘薯功能成分药用价值

年份：2013

96'岳阳红'苹果在丹东的栽培表现

作者：吕天星; 沈淑荣; 朱红; 刘志;

机构：辽宁省果树科学研究所; 辽宁农业职业技术学院; 营口经济技术开发区气象局

来源：特种经济动植物

关键词：苹果中晚熟品种岳阳红栽培

年份：2021

97真空低温油炸对果蔬营养成分的影响

作者：钮福祥; 徐飞; 孙健; 张爱君; 岳瑞雪; 朱红;

机构：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所／中国农业科学院甘薯研究所

来源：中国食物与营养

关键词：真空油炸技术果蔬脆片营养成分

年份：2011

98“金丝王”大枣夏季摘心效果的研究

作者：梅秀艳; 孟宪武; 蔡静; 杨越; 朱红;

机构：辽宁省干旱地区造林研究所

来源：林业科技通讯

关键词：金丝王大枣摘心强度枝条生长单株产量果实性状

年份：2017

99酶法降黏工艺在鲜甘薯直接发酵制备乙醇中的应用

作者：岳瑞雪; 钮福祥; 孙健; 徐飞; 王洪云; 朱红; 张毅; 北大核心 CSCD

机构：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/中国农业科学院甘薯研究所

来源：中国农业科学

关键词：鲜甘薯黏度酶处理乙醇发酵纤维素酶果胶酶

年份：2016

100不同品种紫甘薯全粉挤压膨化圈品质特性研究

作者：邓少颖; 孙健; 朱红; 岳瑞雪; 张毅; 张文婷; 李慧; 马晨; 北大核心 CSCD

机构：江苏徐淮地区徐州农业科学研究所江苏徐州甘薯研究中心; 丰县农业干部学校

来源：中国粮油学报

关键词：紫甘薯全粉挤压膨化品质特性加工适用性

年份：2024

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