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作者

刘磊(462)

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天津市农业科学院中心实验室(32)
中国农业科学院蔬菜花卉研究所(30)
中国农业科学院草原研究所(29)
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广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室(20)
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年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:刘磊(精确检索)

排序方式：

131不同分子量海鲈鱼胶原蛋白肽组分的功能特性比较

作者：祝婧; 刘磊; 张名位; 魏振承; 张业辉; 马永轩; 池建伟; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室

来源：现代食品科技

关键词：海鲈鱼加工副产物胶原蛋白肽超滤功能特性

年份：2014

132特制玉米粉酸奶的加工初探

作者：郭安民; 李德明; 贺玉凤; 孙新纪; 刘磊; 刘成江;

机构：新疆农垦科学院特产研究所

来源：粮油加工与食品机械

关键词：特制玉米粉发酵酸奶加工工艺

年份：2003

133芽胞杆菌JK05的鉴定及其对香蕉、玉米的促生和生防潜能研究

作者：郭立佳; 汪军; 杨腊英; 梁昌聪; 周游; 刘磊; 黄俊生; 北大核心 CSCD

机构：中国热带农业科学院环境与植物保护研究所/农业农村部热带作物有害生物综合治理重点实验室

来源：热带作物学报

关键词：芽胞杆菌拮抗镰刀菌促生长

年份：2020

134发芽-挤压-淀粉酶协同处理对速食糙米粉品质特性的影响

作者：张冬媛; 邓媛元; 张名位; 马永轩; 张雁; 魏振承; 张瑞芬; 刘磊; 唐小俊; 遆慧慧; 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室

来源：中国农业科学

关键词：糙米发芽高温α-淀粉酶挤压膨化品质特性

年份：2015

135响应面法优化解淀粉芽孢杆菌C101发酵培养基

作者：梁昌聪; 郭立佳; 刘磊; 张建华; 杨腊英; 王国芬; 黄俊生; 北大核心 CSCD

机构：中国热带农业科学院环境与植物保护研究所

来源：生物技术通报

关键词：响应面法解淀粉芽孢杆菌芽孢优化

年份：2014

136苗期食叶害虫危害夏玉米的产量损失评估

作者：王永芳; 刘磊; 李志勇; 董志平; 马继芳;

机构：河北省农林科学院谷子研究所/国家谷子改良中心/河北省杂粮重点实验室

来源：农业灾害研究

关键词：食叶害虫叶片破损产量损失

年份：2021

137苜蓿属3种不同花色基因型的染色体核型分析

作者：刘磊; 王宗礼; 李志勇; 师文贵; 李鸿雁; 黄帆; 李俊; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院草原研究所/农业部草原资源与利用重点开放实验室

来源：植物遗传资源学报

关键词：苜蓿基因型核型分析

年份：2016

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138香蕉枯萎病病原菌Six同源基因的鉴定

作者：郭立佳; 杨腊英; 彭军; 王国芬; 梁昌聪; 刘磊; 黄俊生; CSCD

机构：中国热带农业科学院环境与植物保护研究所

来源：热带作物学报

关键词：香蕉枯萎病专化型 Six蛋白尖孢镰刀菌

年份：2013

139龙眼果浆复合乳酸菌发酵工艺优化

作者：赖婷; 张名位; 刘磊; 张瑞芬; 邓媛元; 池建伟; EI 北大核心 CSCD

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室

来源：农业工程学报

关键词：工艺优化发酵龙眼乳酸菌还原糖游离酚

年份：2016

140黄酒生产用纯种根霉的筛选及其产酶条件的优化

作者：刘磊; 吴晖; 刘冬梅; 魏振承; 唐小俊; 北大核心

机构：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 华南理工大学轻工与食品学院

来源：中国酿造

关键词：根霉筛选酶活力优化

年份：2013

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