151澄清型苦瓜凉茶饮料的研制

作者： 邹宇晓; 徐玉娟; 张雁; 廖森泰; 张名位; 李升锋; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室

来源：食品科学

关键词： 澄清 苦瓜 凉茶

年份：2007

152昆虫蛋白资源的利用研究概况

作者： 陈惠娟; 廖森泰; 刘吉平; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所; 华南农业大学食品学院; 华南农业大学动物科学学院

来源：广东农业科学

关键词： 昆虫 蛋白质 提取测定 开发利用

年份：2011

153饲料用蚕蛹的加工技术及其在畜牧水产业中的应用

作者： 杨吉园; 叶明强; 邝哲师; 廖森泰; 肖更生; 罗国庆; 杨金波; 赵祥杰;

机构： 广东省农业科学院农业牛物技术研究所; 华南农业大学动物科学学院

来源：中国蚕业

关键词： 蚕蛹 脱臭处理 动物饲料 畜牧水产业 综合利用

年份：2009

154基于微生物转化技术的桑椹食品加工研究进展

作者： 陈智慧; 邹宇晓; 刘凡; 刘吉平; 廖森泰; 北大核心 CSCD

机构： 华南农业大学; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 东南大学; 华南农业大学动物科学学院

来源：蚕业科学

关键词： 桑椹食品 加工技术 微生物转化 发酵

年份：2016

155家蚕多元化育种的探索与实践

作者： 吴福泉; 肖更生; 罗国庆; 肖阳; 廖森泰;

机构： 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所

来源：广东蚕业

年份：2010

156不同品种龙眼果实加工特性比较研究

作者： 温靖; 徐玉娟; 肖更生; 李建光; 廖森泰; 吴继军; 李升锋; 唐道邦; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农业科学院果树研究所

来源：食品科学

关键词： 龙眼 品种 加工特性

年份：2010

157苦瓜的干制工艺研究

作者： 邹宇晓; 徐玉娟; 张名位; 唐道邦; 刘银成; 廖森泰; CSCD

机构： 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工公共实验室; 华南农业大学食品学院

来源：广东农业科学

关键词： 苦瓜 干制 热风干燥 热泵干燥 微波真空干燥

年份：2006

158蚕沙处理资源化利用研究进展

作者： 高云超; 肖更生; 廖森泰; 吴娱明; 施英; 刘凡; 陈志毅; 刘学铭; 邹晓宇; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所; 广东省农科院农业生物技术研究所

来源：广东农业科学

关键词： 蚕沙 资源利用 研究

年份：2011

159抑菌性桑枝低聚糖微胶囊的制备及结构表征

作者： 朱巧玲; 邹宇晓; 廖森泰; 孙远明; 黎尔纳; 北大核心 CSCD

机构： 华南农业大学食品学院; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 微胶囊 桑枝低聚糖 壁材 稳定性 结构表征 抑制变异链球菌

年份：2022

160不同品种桑椹的抗氧化作用与其花色苷含量的相关性研究

作者： 王振江; 肖更生; 廖森泰; 刘学铭; 唐翠明; 徐玉娟; 曹阳; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室; 华南农业大学动物科学学院

来源：蚕业科学

关键词： 桑椹 抗氧化作用 花色苷含量 相关性

年份：2006