筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(175)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(85)
  • 北大核心(81)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国茶叶(42)
  • 茶叶科学(17)
  • 食品安全质量检测学报(14)
  • 食品科学(11)
  • 安徽农业科学(10)
  • 食品科技(10)
  • 中国农学通报(8)
  • 食品工业科技(8)
  • 中国食品学报(5)
  • 食品与发酵工业(4)

显示更多

关键词

  • 茶黄素(30)
  • 儿茶素(28)
  • 茶叶(15)
  • 提取(14)
  • 提取制备(14)
  • 纯化(13)
  • 分离(12)
  • 技术(10)
  • 聚酯型儿茶素(10)
  • 茶多酚(10)

显示更多

作者

  • 江和源(175)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(68)
  • 中国农业科学院研究生院(14)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室(10)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室(9)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶叶化学工程重点开放实验室(8)
  • 杭州市农业科学研究院茶叶研究所(8)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室(6)
  • 农业部茶叶化学工程重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所(5)
  • 农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室(4)

显示更多

年份

  • 2024(7)
  • 2023(3)
  • 2022(8)
  • 2021(2)
  • 2020(11)
  • 2019(6)
  • 2018(6)
  • 2017(5)
  • 2016(6)
  • 2015(6)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:江和源(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共175条记录
171茶叶功能成分提取制备专题(三)茶氨酸的提取制备技术

作者： CSCD

机构：

来源：中国茶叶

关键词： 茶氨酸 理化性质 提取 制备

年份：2009

  附件下载
172茶叶功能成分提取制备专题(八) 茶色素的提取制备技术

作者：

机构：

来源：中国茶叶

关键词： 茶色素 提取制备 技术

年份：2009

173EGCG纳米粒的制备及其抗肿瘤活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：茶叶科学

关键词： 表没食子儿茶素没食子酸酯 抗坏血酸 β-乳球蛋白 纳米粒 抗肿瘤

年份：2015

  附件下载
174新式茶饮产品及其茶叶原料的创新与发展

作者：

机构：

来源：中国茶叶加工

关键词： 新式茶饮 茶原料 创新技术 产业发展

年份：2024

175平阳黄汤茶产业分析及发展思路

作者：

机构：

来源：中国茶叶

关键词： 缙云县 平阳黄汤 缙云烧饼 品牌建设 茶产业

年份：2024

首页上一页...15161718下一页尾页

微信小程序