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;中国农业科学院农业经济与发展研究所;(1)
中国农业科学院农产品加工研究所,中国农业科学院农产品加工工程技术研究中心(1)
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中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室(1)

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年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:孔凡丕(精确检索)

排序方式：

11粮食产业化经营是稳定粮食生产增加粮农收入的重要途径——河北金沙河面业集团调研报告

作者：曲峻岭; 孔凡丕; 北大核心 CSSCI

机构：农业部食物与营养发展研究所; 中国农业科学院办公室

来源：农业经济问题

关键词：粮食产业化经营生产增加粮农收入金沙面业

年份：2016

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12无溶剂系统微波法合成甾醇油酸酯的研究

作者：董绪燕; 孔凡丕; 袁钢友; 胡小加; 魏芳; 江木兰; 邓乾春; 刘昌盛; 黄凤洪; 陈洪; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院

来源：中国油脂

关键词：植物甾醇油酸微波合成

年份：2009

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13陶瓷膜微滤除菌技术提高超高温灭菌乳品质

作者：孔凡丕; 刘鹭; 张书文; 吕加平; EI 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所,中国农业科学院农产品加工工程技术研究中心

来源：农业工程学报

关键词：微滤细菌灭菌 UHT乳体细胞贮藏试验

年份：2012

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14纳滤技术对干酪乳清脱盐性能的影响

作者：孔凡丕; 刘鹭; 孙卓; 李红娟; 吕加平; EI 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 青岛农业大学食品科学与工程学院

来源：农业工程学报

关键词：纳滤脱盐优化乳清

年份：2010

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15小农户与现代农业衔接的经验、启示与建议

作者：孙东升; 孔凡丕; 陈学渊; 北大核心 CSSCI

机构：中国农业科学院农业经济与发展研究所

来源：农业经济问题

关键词：小农户现代农业土地股份合作社龙头企业农业服务组织

年份：2019

16Lactobacillus casei AST18抗真菌特性生及其在酸奶保鲜中的应用

作者：李红娟; 刘鹭; 张书文; 孔凡丕; 孙卓; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室; 中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院; 光明乳业股份有限公司

来源：中国农业科学

关键词：干酪乳杆菌抗真菌辅助发酵剂酸奶

年份：2011

17牛乳超滤及工艺条件改变对切达干酪促熟及其品质的影响

作者：孙卓; 刘鹭; 张佳程; 孔凡丕; 李红娟; 吕加平; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 青岛农业大学食品与科学工程学院

来源：食品科学

关键词：超滤产率干酪成熟质地

年份：2013

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18均质压力对UHT搅打稀奶油品质的影响

作者：孟宪霞; 李少英; 孔凡丕; 刘鹭; 吕加平; 北大核心

机构：内蒙古农业大学食品科学与工程学院; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国乳品工业

关键词： UHT搅打稀奶油均值压力脂肪球粒径搅打时间搅打起泡率

年份：2012

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19发展土地股份合作与三产融合是保障粮食安全和粮农增收的有效途径

作者：孙东升; 孔凡丕; 钱静斐; 北大核心 CSSCI

机构：中国农业科学院农业经济与发展研究所; ;中国农业科学院农业经济与发展研究所; ;中国农业科学院农业经济与发展研究所;

来源：农业经济问题

关键词：土地股份合作社产业融合粮食安全粮农增收

年份：2017