11名优绿茶鲜叶摊放过程中主要生化成分的动态变化

作者： 尹军峰; 许勇泉; 袁海波; 余书平; 韦坤坤; 陈建新; 汪芳; 吴荣梅; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室; 浙江省开化县林业局

来源：茶叶科学

关键词： 名优绿茶 摊放 生化成分 动态变化

年份：2009

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12钙离子对绿茶浸提茶汤理化与感官品质的影响

作者： 许勇泉; 陈根生; 钟小玉; 汪芳; 杨宇宙; 袁海波; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 国家茶产业工程技术研究中心农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：茶叶科学

关键词： 钙离子 绿茶茶汤 理化成分 感官品质

年份：2011

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13不同环境湿度条件下萎凋叶色差变化分析

作者： 袁海波; 滑金杰; 邓余良; 许勇泉; 陈根生; 汪芳; 江用文; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/浙江省茶叶加工工程重点实验室/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：茶叶科学

关键词： 湿度 萎凋叶 色差

年份：2015

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14国内液态茶饮料产品现状及发展趋势与对策

作者： 尹军峰; 许勇泉; 袁海波; 汪芳;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2010

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15茶叶香型及特征物质研究进展(续)

作者： 袁海波; 尹军峰; 叶国注; 许勇泉; 汪芳;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2009

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16茶叶香型及特征物质研究进展

作者： 袁海波; 尹军峰; 叶国柱; 许勇泉; 汪芳;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

关键词： 茶叶香气 制备 香型 关联成分

年份：2009

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17鲜茶汁不同制备工艺比较

作者： 许勇泉; 尹军峰; 沈丹玉; 袁海波; 陈建新; 汪芳;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：饮料工业

关键词： 鲜茶汁 制备 工艺

年份：2007

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18杭州市场茶饮料产品感官品质及理化成分分析

作者： 尹军峰; 汪芳; 沈丹玉; 袁海波; 许勇泉; 陈建新;

机构： 中国农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶

年份：2007

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19不同杀青工艺原料茶加工饮料品质稳定性的研究

作者： 袁海波; 邓余良; 陈根生; 许勇泉; 汪芳; 刘平; 钟小玉; 尹军峰; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室

来源：茶叶科学

关键词： 原料茶 杀青工艺 风味 茶饮料

年份：2012

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20膜除菌技术在茶饮料工业化生产中的应用

作者： 尹军峰; 袁海波; 许勇泉; 陈建新; 汪芳;

机构： 农业部茶叶化学工程重点实验室中国农业科学院茶叶研究所

来源：饮料工业

关键词： 茶 灭菌 饮料

年份：2007

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