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资源类型: 中文期刊
作者:张佳丽(精确检索)
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27条记录
11谷物机械化干燥控制技术及辅助系统探究

作者:

机构:

来源:农机使用与维修

关键词: 谷物干燥 机械化 控制技术 辅助系统 研究分析

年份:2023

12小米加工副产物的成分分析和营养评价

作者:

机构:

来源:河北农业科学

关键词: 小米加工副产物 成分分析 氨基酸 营养评价

年份:2017

13不同品种小米粉流变学特性差异性研究

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 小米粉 混合实验仪 流变学特性

年份:2018

14应用生态工程控制水稻害虫技术及效益分析

作者:

机构:

来源:浙江农业科学

关键词: 应用生态 水稻 害虫防治 效益分析

年份:2014

15小宗农产品谷子的加工市场调研

作者:

机构:

来源:南方农业

关键词: 谷子加工产品 产品调研 加工市场

年份:2021

16小米馒头质构分析和品质评价

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 小米 面团 馒头 质地剖面分析 感官品评

年份:2017

17乳酸菌对酵母菌发酵多谷物杂粮面包品质的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品工业科技

关键词: 多谷物杂粮面包 乳酸菌 流变特性 质构特性 风味

年份:2022

18糙小米发芽过程中游离氨基酸的变化分析

作者: 北大核心

机构:

来源:粮油食品科技

关键词: 糙小米 发芽温度 发芽时间 游离氨基酸 γ-氨基丁酸

年份:2022

19发芽糙小米挥发性成分的变化规律分析

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 挥发性成分;发芽;谷子;气相离子迁移色谱

年份:2022

205种不同萃取头对小米白酒挥发性成分的分析比较

作者: 北大核心

机构:

来源:食品科技

关键词: 萃取头 小米白酒 挥发性成分 韦恩图 主成分分析

年份:2022