11鹅血中SOD的分离工艺及其抗氧化活性研究

作者： 邓莉; 刘章武; 杜金平;

机构： 武汉工业学院食品科学与工程学院; 湖北省农业科学院

来源：肉类工业

关键词： 鹅血 纯化 抗氧化

年份：2011

12响应面法优化鹅血中SOD热变性提纯工艺条件

作者： 邓莉; 刘章武; 杜金平; 北大核心 CSCD

机构： 武汉工业学院食品科学与工程学院; 湖北省农业科学院

来源：食品工业科技

关键词： 鹅血 热变性提取 响应面分析法

年份：2011

13酶法水解鸭肉蛋白制备鸭肉肽

作者： 唐婧苗; 刘章武; 杜金平; 北大核心

机构： 武汉工业学院食品学院; 湖北省农业科学院

来源：食品研究与开发

关键词： 鸭肉 碱性蛋白酶 肽 响应面法

年份：2010

14壳聚糖涂膜保藏技术在卤鹅加工中的应用

作者： 张晓春; 葛良鹏; 欧秀琼; 景绍红; 杜金平; 北大核心

机构： 重庆市畜牧科学院; 湖北省农业科学院

来源：食品研究与开发

关键词： 壳聚糖 Nisin 涂膜保藏 卤鹅

年份：2013

15鸭蛋加工的现状与发展趋势

作者： 杜金平;

机构： 湖北省农业科学院

来源：中国禽业导刊

年份：2018

16miRNA调控家禽卵泡发育的研究进展

作者： 吴艳; 皮劲松; 潘爱銮; 蒲跃进; 申杰; 张昊; 梁振华; 孙静; 杜金平; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/湖北省农业科技创新中心;动物胚胎工程与分子育种湖北省重点实验室

来源：中国家禽

关键词： miRNA 卵泡发育 卵泡颗粒细胞 家禽

年份：2018

17湖北省水禽产业发展现状与思考

作者： 蒲跃进; 蔡传鹏; 徐小娟; 杜金平;

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室;湖北省畜牧技术推广总站

来源：湖北畜牧兽医

关键词： 水禽产业 发展现状 问题 对策 湖北省

年份：2017

18鸭蛋黄中卵磷脂的提取工艺优化

作者： 孙静; 张巍; 张梦珂; 梁振华; 杜金平;

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 鸭蛋黄 卵磷脂 提取工艺 微波 蛋壳粉

年份：2019

19禽类卵泡抗苗勒管激素研究现状与展望

作者： 潘爱銮; 卓桂梅; 申杰; 蒲跃进; 吴艳; 皮劲松; 孙静; 梁振华; 张昊; 杜金平;

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/湖北省农业科技创新中心/动物胚胎与分子育种湖北省重点实验室;海南省保亭县畜牧兽医与渔业局

来源：湖北农业科学

关键词： 禽类 卵泡 抗苗勒管激素 繁殖潜能

年份：2018

20大别山区七彩山鸡仿生态养殖技术

作者： 潘爱銮; 梁振华; 皮劲松; 申杰; 吴艳; 周友平; 孙静; 蒲跃进; 张昊; 杜金平; 戴小芳;

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/湖北省农业科技创新中心/动物胚胎工程与分子育种湖北省重点实验室;团风洪岗特种养殖专业合作社;湖北省京山市畜牧兽医局

来源：湖北畜牧兽医

关键词： 大别山区 七彩山鸡 仿生态养殖 精准扶贫

年份：2018