21热处理对改善皮蛋白碱伤效果研究

作者： 孙静; 杜金平; 卢立志; 陈国宏; 刘华侨;

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室;浙江省农业科学院;扬州大学动物科学与技术学院;湖北神丹健康食品有限公司

来源：食品安全导刊

关键词： 皮蛋白 热处理 感官品质 质构特性

年份：2018

22不同来源的蛋白质饲料对鲜鸭蛋感官品质与食用品质的影响

作者： 孙静; 张巍; 朱庆芳; 梁振华; 杜金平;

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 饲料配方 棉粕 菜粕 皮革粉 鲜蛋

年份：2019

23鸡粪堆肥脱氨氮菌株的分离筛选与鉴定

作者： 张昊; 申杰; 陈芳; 梁振华; 潘爱銮; 吴艳; 蒲跃进; 孙静; 杜金平; 皮劲松; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所湖北省农业科技创新中心动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室

来源：中国家禽

关键词： 鸡粪 脱氨氮菌株 筛选 鉴定 16 S rDNA

年份：2018

24鸡重要性状全基因组关联分析研究现状及展望

作者： 潘爱銮; 皮劲松; 申杰; 吴艳; 蒲跃进; 梁振华; 张昊; 孙静; 程妮; 杜金平; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所湖北省农业科技创新中心动物胚胎工程与分子育种湖北省重点实验室

来源：中国家禽

关键词： 鸡 GWAS SNP 性状 GS

年份：2017

25阿塔峡鸡与湖北地方鸡遗传关系的微卫星标记分析

作者： 皮劲松; 潘爱銮; 申杰; 蒲跃进; 董秀均; 闾晓平; 张昊; 杜金平; 梁振华; 吴艳; 孙静; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所湖北省农业科技创新中心;动物胚胎工程与分子育种湖北省重点实验室;湖北省京山县畜牧技术推广站;湖北省建始县畜牧技术推广站

来源：中国家禽

关键词： 阿塔峡鸡 江汉鸡 微卫星 遗传多样性

年份：2017

26种鸡抗苗勒管激素浓度分析

作者： 潘爱銮; 吴艳; 蒲跃进; 申杰; 皮劲松; 张昊; 王平; 孙静; 梁振华; 杜金平; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所湖北省农业科技创新中心动物胚胎工程与分子育种湖北省重点实验室

来源：中国家禽

关键词： 种鸡 AMH浓度 AMH正常范围值参考区间

年份：2019

27不同养殖模式下双莲鸡肌肉氨基酸含量分析

作者： 潘爱銮; 申杰; 皮劲松; 吴艳; 孙静; 胡秉豹; 江杰; 廖明玉; 梁振华; 蒲跃进; 张昊; 杜金平; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所湖北省农业科技创新中心动物胚胎与分子育种湖北省重点实验室;湖北民大农牧发展有限责任公司

来源：中国家禽

关键词： 双莲鸡 笼养 生态放养 氨基酸 肌肉品质

年份：2018

28鸭蛋菌落数及洁蛋加工

作者： 孙静; 杜金平; 卢立志; 陈国宏; 刘华侨;

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所动物胚胎工程及分子育种湖北省重点实验室;浙江省农业科学院;扬州大学动物科学与技术学院;湖北神丹健康食品有限公司

来源：食品安全导刊

年份：2018

29咸蛋腌制添加抗氧化剂改善蛋黄的内质特性

作者： 孙静; 杜金平; 杨华; 向俊; 胡天平; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所; 浙江省农业科学院; 湖北神丹健康食品有限公司; 湖北天湖蛋禽有限责任公司

来源：现代食品科技

关键词： 咸蛋 抗氧化剂 脂质氧化 黑圈 硬心

年份：2021

30皮蛋腌制液中铜离子快速检测技术

作者： 张惠贤; 崔文文; 王明锐; 姚晶晶; 杜金平; 孙静; 张昊; 北大核心

机构： 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室/农产品营养品质与安全湖北省重点实验室; 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所

来源：湖北农业科学

关键词： 双环己酮草酰二腙 分光光度法 皮蛋腌制液 高含量铜

年份：2021