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关键词

  • 青稞(18)
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作者

  • 杨希娟 AND 党斌(0)

机构

  • 青海省农林科学院(24)
  • 青海大学农林科学院(21)
  • 西北农林科技大学食品科学与工程学院(5)
  • 青海大学农林科学院青海省青藏高原农产品加工重点实验室(5)
  • 青海省农林科学院青藏高原农产品加工重点实验室(4)
  • 青海华实科技投资管理有限公司(3)
  • 青海大学农牧学院(3)
  • 青海大垚生态农业科技发展有限公司(2)
  • 青海大学农林科学院;青海省农林科学院;青海省青藏高原农产品加工重点实验室(2)
  • 青海省农林科学院作物所(2)

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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:杨希娟(精确检索)
作者:党斌(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共64条记录
11青稞加工利用现状分析

作者：

机构：

来源：粮食加工

关键词： 青稞 深加工 开发利用

年份：2009

12青稞谷物饮料酶解工艺的研究

作者：

机构：

来源：农业机械

关键词： 青稞饮料 酶解 工艺优化

年份：2012

13西藏灵菇中产胞外多糖假肠膜明串珠菌发酵性能及流变学特性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 西藏灵菇 胞外多糖 假肠膜明串珠菌 发酵性能 流变学特性

年份：2017

14青稞加工利用综述

作者：

机构：

来源：青海农林科技

关键词： 青稞 营养 加工 深加工

年份：2009

15超微黑小麦麸皮粉与黑小麦面粉混合粉加工品质特性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 黑小麦 小麦麸皮 超微粉碎技术

年份：2010

16酶解蚕豆蛋白制备多肽酒及其抗氧化性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 蚕豆蛋白 酶解 多肽酒 抗氧化性

年份：2012

17青稞面包加工配方优化

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 青稞 面包 配方 正交设计

年份：2015

18黑小麦色素提取工艺优化及其稳定性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 黑小麦 色素 提取工艺 稳定性

年份：2011

19不同加工方式对马铃薯原粉特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 马铃薯原粉 不同加工方式 理化特性 功能特性 复水特性

年份：2019

20谷氨酸钠和抗坏血酸协同处理藜麦萌发富集γ-氨基丁酸工艺优化及胆酸盐吸附能力研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 藜麦 萌发 谷氨酸钠 抗坏血酸 γ-氨基丁酸 胆酸盐吸附

年份：2020

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