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北大核心(13)
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期刊名称

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关键词

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作者

田金强 AND 王强(0)

机构

中国农业科学院农产品加工研究所(13)
中国农业科学院(3)
江南大学食品学院(3)
北京市农林科学院(2)
北京市农林科学院农业综合发展研究所(2)
中国农业科学院农产品加工研究所;河北农业大学食品科技学院(1)
中国农业科学院农产品加工研究所;河北农业大学食品科技学院;新疆大德恒科技有限公司(1)
北京市农林科学院农业综合发展研究所;中国农业科学院农产品加工研究所;西南大学食品科学学院(1)
江南大学食品学院食品科学与技术国家重点试验室(1)
河北农业大学(1)

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年份

2011(4)
2010(4)
2009(5)
2008(2)
2007(2)

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:田金强(精确检索)

作者:王强(精确检索)

排序方式：

11L-肉碱的生理功能及其应用研究进展

作者：张钟元; 王强; 田金强; 周素梅;

机构：中国农业科学院农产品加工研究所

来源：现代生物医学进展

关键词： L-肉碱生理功能应用研究进展

年份：2008

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12异戊酰-L-肉碱在[Bmim]PF_6离子液体中的酶催化合成

作者：田金强; 王强; 张钟元; 北大核心 CSCD

机构：食品科学与技术国家重点实验室; 江南大学食品学院; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品科学

关键词： L-肉碱异戊酰-L-肉碱脂肪酶 [Bmim]PF6 离子液体

年份：2009

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13奇异变形杆菌产L-肉碱脱水酶的培养基优化

作者：张钟元; 王强; 田金强; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词：奇异变形杆菌 L-肉碱 L-肉碱脱水酶培养基优化响应面法

年份：2009

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14杏贮藏加工技术研究进展

作者：王春艳; 田金强; 王强; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所

来源：果树学报

关键词：杏加工技术贮藏

年份：2010

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15酶转化法制备L-肉碱研究进展

作者：田金强; 王强; 北大核心 CSCD

机构：江南大学食品学院; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品与发酵工业

关键词： L-肉碱制备酶转化法研究进展

年份：2007

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16比色法测定L-肉碱酯化体系中的酰基肉碱

作者：田金强; 王强; 周素梅; 北大核心 CSCD

机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点试验室; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：食品与发酵工业

关键词：酰基-L-肉碱乙酰-L-肉碱比色法酯化

年份：2008

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17抗氧化剂对杏仁油贮藏稳定性的影响

作者：李素玲; 张子德; 王强; 田金强; 赵丛枝; 北大核心 CSCD

机构：河北农业大学; 中国农业科学院

来源：中国油脂

关键词：杏仁油抗氧化剂增效剂贮藏稳定性

年份：2009

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