11微波技术对大豆蛋白功能特性的影响

作者： 陈剑兵; 夏其乐; 张俊; 邢建荣; 程绍南; 郑美瑜;

机构： 浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：保鲜与加工

关键词： 微波 大豆蛋白 功能特性

年份：2007

12世界有机果树业的发展动向及可借之鉴

作者： 程绍南; 邵敏; 郑美瑜; 邢建荣; 北大核心

机构： 浙江省农业科学院食品研究所

来源：浙江农业科学

关键词： 有机农业 有机果品 绿色果园 借鉴

年份：2002

13微小技术对大豆蛋白功能特性的影响

作者： 陈剑兵; 夏其乐; 张俊; 邢建荣; 程绍南; 郑美瑜;

机构： 浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：保鲜与加工

关键词： 微波 大豆蛋白 功能特性

年份：2007

14胡柚全果饮品加工工艺和保质期研究

作者： 邢建荣; 程绍南; 夏其乐; 陈剑兵; 陆胜民; 北大核心 CSCD

机构： 浙江省农业科学院食品科学研究所浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室

来源：浙江农业学报

关键词： 胡柚 全果饮品 产品配方 保质期

年份：2014

15泰国进口水果市场动向及其几点思考

作者： 程绍南; 邢建荣;

机构： 浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：柑桔与亚热带果树信息

年份：2004

16金柑酱加工工艺研究

作者： 邢建荣; 夏其乐; 陈剑兵; 郑美瑜; 邵敏; 程绍南; 丁良飞;

机构： 浙江省农业科学院食品加工研究所; 宁波海和森食品有限公司

来源：保鲜与加工

关键词： 金柑 果酱 工艺

年份：2007

17橘瓣酶解脱囊衣工艺及其罐头品质的研究

作者： 夏其乐; 张俊; 邢建荣; 陆胜民; 程绍南; 北大核心

机构： 浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词： 酶 囊衣 橘瓣罐头 品质

年份：2010

18果渣饲用研究进展

作者： 夏其乐; 邢建荣; 邵敏; 郑美瑜; 程绍南; 北大核心

机构： 浙江省农业科学院食品所

来源：粮食与饲料工业

关键词： 果渣 饲料 应用 研究进展

年份：2005

19超临界CO_2连续式萃取鱼油中EPA和DHA的优化试验

作者： 郑美瑜; 程绍南; 邢建荣; 邵敏; 北大核心

机构： 浙江省农业科学院食品加工研究所

来源：粮油加工与食品机械

关键词： 超临界CO2 连续式 萃取 鱼油

年份：2004