筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(20)
  • 外文期刊(122628)
  • 会议论文(22155)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(16)
  • 北大核心(16)
  • EI(2)
  • SCI(2)

显示更多

期刊名称

  • 中国农业科学(4)
  • 中国食物与营养(3)
  • 中国公共卫生(2)
  • 核农学报(2)
  • 食品科学(2)
  • 中国兽医学报(1)
  • 光谱学与光谱分析(1)
  • 农业工程学报(1)
  • 分析化学(1)
  • 环境与健康杂志(1)

显示更多

关键词

  • 溯源(6)
  • 牛肉(6)
  • 食品安全(6)
  • δ13c(4)
  • 产地(4)
  • 铅(4)
  • 牛(3)
  • 追溯(3)
  • b族黄曲霉毒素(2)
  • 同位素(2)

显示更多

作者

  • 郭波莉 AND 魏益民 AND 潘家荣(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(11)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农业核技术与农产品加工重点实验室(4)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(2)
  • 中国科学院地质与地球物理研究所(2)
  • 华中农业大学食品科技学院(2)
  • 东南大学经济管理学院系统工程研究所(1)
  • 中国农业科学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点实验室;institute of food research,norwich(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所;西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农业核技术与农产品加工重点实验室(1)

显示更多

年份

  • 2010(1)
  • 2009(7)
  • 2008(3)
  • 2007(4)
  • 2006(5)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭波莉(精确检索)
作者:魏益民(精确检索)
作者:潘家荣(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共20条记录
11碳、氮同位素在牛肉产地溯源中的应用研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 同位素 溯源 牛肉 产地 δ13C δ15N

年份：2007

  附件下载
12稳定性氢同位素分析在牛肉产地溯源中的应用

作者： SCI 北大核心 CSCD

机构：

来源：分析化学

关键词： 牛肉 产地 溯源 稳定性氢同位素

年份：2009

  附件下载
13牛尾毛中稳定性碳同位素组成变化规律研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 牛 牛尾毛 追溯 稳定性碳同位素

年份：2008

  附件下载
14我国肉牛生产现状及存在问题调查

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 牛 牛肉 牛存栏数 牛肉商品率

年份：2008

  附件下载
15基于FTIR指纹光谱的牛肉产地溯源技术研究

作者： EI SCI 北大核心 CSCD

机构：

来源：光谱学与光谱分析

关键词： 近红外光谱 牛肉 追溯 地理来源 定性分析

年份：2009

  附件下载
16多元素分析判别牛肉产地来源研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 牛肉 产地 追溯 多元素分析 等离子体质谱仪

年份：2007

  附件下载
17铅暴露对猪免疫功能影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国公共卫生

关键词： 铅 饲料 猪 免疫功能

年份：2009

18牛不同组织中稳定性碳同位素组成及变化规律研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 牛 溯源 δ13C 食品安全

年份：2006

  附件下载
19二氧化氯对花生B族黄曲霉毒素脱毒效果的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 脱毒 B族黄曲霉毒素 二氧化氯 花生

年份：2009

  附件下载
20食品中丙烯酰胺风险评估及其形成机理研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 食品 丙烯酰胺 毒理学 食品安全

年份：2006

  附件下载

首页上一页12下一页尾页

微信小程序