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期刊名称

  • 中国农业科学(4)
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关键词

  • 溯源(6)
  • 牛肉(6)
  • 食品安全(6)
  • δ13c(4)
  • 产地(4)
  • 铅(4)
  • 牛(3)
  • 追溯(3)
  • b族黄曲霉毒素(2)
  • 同位素(2)

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作者

  • 郭波莉 AND 魏益民 AND 潘家荣(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(11)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农业核技术与农产品加工重点实验室(4)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(2)
  • 中国科学院地质与地球物理研究所(2)
  • 华中农业大学食品科技学院(2)
  • 东南大学经济管理学院系统工程研究所(1)
  • 中国农业科学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点实验室;institute of food research,norwich(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所;西北农林科技大学食品科学与工程学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农业核技术与农产品加工重点实验室(1)

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年份

  • 2010(1)
  • 2009(7)
  • 2008(3)
  • 2007(4)
  • 2006(5)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:郭波莉(精确检索)
作者:魏益民(精确检索)
作者:潘家荣(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共20条记录
1铅对人体和动物毒性作用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国公共卫生

关键词： 铅 毒性作用 脂质过氧化

年份：2009

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2欧盟食品安全局的使命与任务

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 食品安全 风险分析 风险评估 风险管理 EFSA

年份：2010

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3铅在猪不同组织和器官中的富集状态

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国兽医学报

关键词： 猪 铅 饲料 组织 器官 分布

年份：2009

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4同位素指纹分析技术在食品产地溯源中的应用进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 食品原产地 同位素技术 溯源

年份：2007

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5陕西关中地区肉牛产地同位素溯源技术初探

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 同位素 溯源 产地 牛尾毛 δ13C 1δ5N

年份：2008

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6某矿区居民经饮用水途径铅暴露的调查

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：环境与健康杂志

关键词： 铅 水 水污染

年份：2006

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7利用稳定性碳同位素比率判别牛肉产地的初步研究

作者： CSCD

机构：

来源：第五届核农学青年科技工作者学术交流会论文集

关键词： 牛肉 溯源 δ13C 食品安全

年份：2006

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8同位素溯源技术在食品安全中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 食品安全 追溯制度 同位素溯源

年份：2006

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9意大利食品安全管理体系及其启示

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 食品安全 管理体系 意大利 欧盟

年份：2007

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10柠檬酸对花生B族黄曲霉毒素脱毒效果的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 脱毒 B族黄曲霉毒素 柠檬酸 花生

年份：2009

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