11黄山夏季鲜叶绿茶和红茶适制性研究

作者： 雷攀登; 黄建琴; 周汉琛; 胡善国; 丁勇;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：安徽农业科学

关键词： 夏茶 绿茶 红茶 儿茶素 适制性

年份：2016

12茶树腋芽离体培养中的褐化控制研究

作者： 雷攀登; 吴琼; 徐奕鼎; 王烨军; 丁勇; 黄建琴; 廖万有; 王文杰; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词： 茶树 腋芽 离体培养 褐化

年份：2012

13茶树不同组织结构中纤维素酶的活性差异研究

作者： 周汉琛; 雷攀登; 杨停; 丁勇; 黄建琴; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：热带作物学报

关键词： 茶树 组织器官 亚细胞结构 纤维素酶 酶活性

年份：2016

14皖南有性系茶树品种茶籽油的脂肪酸组成测定

作者： 徐奕鼎; 王文杰; 王烨军; 方吴云; 丁勇; 吴琼; 黄建琴;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 皖南山区 有性系茶树品种 茶籽油 气相色谱测定 脂肪酸组成

年份：2011

15太平猴魁茶主要品质成分分析

作者： 雷攀登; 黄建琴; 吴琼; 周汉琛; 丁勇;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 太平猴魁茶 香气成分 内含成分

年份：2016

16名优绿茶加工设备的技术特性与应用

作者： 丁勇; 黄建琴; 徐奕鼎; 雷攀登;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 名优绿茶 机械化加工 加工设备

年份：2013

17工夫红茶加工中微生物和重金属污染研究

作者： 黄建琴; 丁勇; 王宏树; 徐奕鼎; 袁自春; 胡善国;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：茶业通报

关键词： 工夫红茶 微生物 重金属

年份：2007

18同时蒸馏萃取法结合主成分分析研究祁门红茶的香气成分

作者： 杨停; 雷攀登; 周汉琛; 丁勇; 黄建琴; 北大核心

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所;黄山茶产业技术研究院; ;安徽省农业科学院茶叶研究所;黄山茶产业技术研究院; ;安徽省农业科学院茶叶研究所;黄山茶产业技术研究院;

来源：食品科技

关键词： 祁门红茶 香气成分 主成分分析

年份：2017

19祁红颗粒茶加工技术研究

作者： 丁勇; 廖万有; 周坚; 黄建琴;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 祁红 颗粒茶 揉切 CTC LTP

年份：2006

20工夫红茶加工中微生物和重金属污染研究

作者： 黄建琴; 丁勇; 王宏树; 徐奕鼎; 袁自春; 胡善国;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：福建茶叶

年份：2008