21祁红针形茶加工技术研究

作者： 周坚; 廖万有; 丁勇; 黄建琴;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：茶业通报

关键词： 祁红 针形茶 加工工艺 做形

年份：2006

22冷冻萎凋对工夫红茶品质影响研究

作者： 黄建琴; 王文杰; 丁勇; 袁自春; 王烨军; 胡善国; 叶靖;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 冷冻萎凋 自然萎凋 工艺 PPO活性 红茶 品质

年份：2005

23多功能名优茶机的研制报告

作者： 黄建琴; 丁勇; 苏岳静; 张必桦;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

年份：1998

24不同区域祁门红茶品质特点分析

作者： 雷攀登; 黄建琴; 丁勇; 徐奕鼎; 方吴云; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：食品科学

关键词： 祁门红茶 香气成分 生化成分 品质

年份：2015

25顶空固相微萃取-气质联用结合主成分分析法对太平猴魁茶香气成分的研究

作者： 杨停; 雷攀登; 周汉琛; 丁勇; 崔朋; 程满环; 黄建琴; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所; 黄山学院

来源：食品工业科技

关键词： 太平猴魁茶 气相色谱-质谱联用 香气成分 主成分分析

年份：2017

26做青工艺对夏季祁门红茶品质形成影响

作者： 雷攀登; 周汉琛; 吴琼; 张颖彬; 胡善国; 徐亦鼎; 丁勇; 黄建琴; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所; 中国农业科学院茶叶研究所

来源：食品工业科技

关键词： 祁门红茶 夏季鲜叶 做青工艺 香气成分 儿茶素

年份：2017

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27不同茶树良种加工祁红香螺的品质比较研究

作者： 徐奕鼎; 丁勇; 黄建琴; 王烨军; 苏有健; 方吴云; 夏先江; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词： 茶树良种 加工 祁红香螺 品质比较

年份：2011

28祁红香螺茶配套机制工艺研究

作者： 黄建琴; 丁勇; 张必桦; 王烨军; 袁自春;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：茶叶机械杂志

关键词： 祁红香螺茶 机制工艺 试验

年份：2001

29茶树良种名优绿茶适制性的研究

作者： 黄建琴; 丁勇;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：茶业通报

年份：1999

30不同杀青与揉捻工艺对名优绿茶品质的影响

作者： 徐奕鼎; 丁勇; 黄建琴; 王烨军; 雷攀登; 方吴云; 苏有健; 夏先江;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：农学学报

关键词： 名优绿茶 初制 杀青 揉捻 品质

年份：2014