31花香味祁门红茶窨制技术研究

作者： 王宏树; 徐奕鼎; 徐克定; 王文杰; 黄建琴; 丁勇;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：茶业通报

年份：2009

32做形温度对名优祁红品质形成的影响

作者： 徐奕鼎; 丁勇; 黄建琴; 方吴云; 王烨军; 苏有健; 雷攀登; 吴琼; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词： 名优祁红 做形工艺 温度 品质

年份：2012

33茶树新梢中纤维素酶活性及相关基因表达差异分析

作者： 周汉琛; 杨停; 雷攀登; 丁勇; 黄建琴; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：热带亚热带植物学报

关键词： 茶树 纤维素酶 葡聚糖酶 半定量RT-PCR

年份：2017

34鲜叶摊放对条形绿茶品质的影响研究

作者： 黄建琴; 丁勇; 徐奕鼎; 雷攀登; 吴琼;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 鲜叶摊放 生化成分 干茶品质 加工工艺

年份：2013

35名优祁红初制中的提香工艺研究

作者： 徐奕鼎; 雷攀登; 丁勇; 黄建琴; 胡善国; 周汉琛; CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词： 名优祁红 提香 含水量 温度 品质

年份：2016

36茶叶深加工的技术研究进展

作者： 丁勇; 黄建琴; 胡善国;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 茶产品 茶产业 茶叶深加工 技术研发

年份：2005

37白化和黄化茶树品种绿茶游离氨基酸、儿茶素类及咖啡碱差异分析

作者： 徐玉婕; 戴晓晶; 吴纪忠; 刘亚芹; 周汉琛; 杨霁虹; 王辉; 黄建琴; 丁勇; 雷攀登; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：热带亚热带植物学报

关键词： 茶树 白化茶树 黄化茶树 绿茶 滋味成分

年份：2023