11二次发酵提取茶皂素的方法研究

作者： 王文杰; 陈长庚; 张必桦; 黄建琴; 吴新荣; 徐奕鼎; 方吴云; 王烨军; 雷攀登; 吴琼; CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词： 茶皂素 二次发酵 提取率 玉米粉配比

年份：2014

12抗寒早生优质茶树新品种选育研究初报

作者： 王烨军; 徐奕鼎; 黄建琴; 王文杰; 方吴云;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：茶业通报

年份：2010

13冷冻萎凋对工夫红茶品质影响研究

作者： 黄建琴; 王文杰; 丁勇; 袁自春; 王烨军; 胡善国; 叶靖;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 冷冻萎凋 自然萎凋 工艺 PPO活性 红茶 品质

年份：2005

14不同茶树良种加工祁红香螺的品质比较研究

作者： 徐奕鼎; 丁勇; 黄建琴; 王烨军; 苏有健; 方吴云; 夏先江; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词： 茶树良种 加工 祁红香螺 品质比较

年份：2011

15安茶品质及其化学成分研究

作者： 黄建琴; 王烨军;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：中国茶叶加工

关键词： 安茶 品质 化学成分

年份：2009

16祁红香螺茶配套机制工艺研究

作者： 黄建琴; 丁勇; 张必桦; 王烨军; 袁自春;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：茶叶机械杂志

关键词： 祁红香螺茶 机制工艺 试验

年份：2001

17不同杀青与揉捻工艺对名优绿茶品质的影响

作者： 徐奕鼎; 丁勇; 黄建琴; 王烨军; 雷攀登; 方吴云; 苏有健; 夏先江;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：农学学报

关键词： 名优绿茶 初制 杀青 揉捻 品质

年份：2014

18酒石酸亚铁比色法和高锰酸钾滴定法测定茶多酚的比较

作者： 王烨军; 徐奕鼎; 黄建琴; 王文杰; 方吴云;

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：茶业通报

关键词： 茶多酚 茶水浸出物 酒石酸亚铁比色法 高锰酸钾滴定法

年份：2010

19做形温度对名优祁红品质形成的影响

作者： 徐奕鼎; 丁勇; 黄建琴; 方吴云; 王烨军; 苏有健; 雷攀登; 吴琼; 北大核心 CSCD

机构： 安徽省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农学通报

关键词： 名优祁红 做形工艺 温度 品质

年份：2012

20安徽省几种能源植物的研究与利用

作者： 黄建琴; 徐奕鼎; 王烨军; 方吴云; 康启兵;

机构： 安徽省农科院茶叶研究所

来源：安徽林业科技

关键词： 生物质能源 能源植物 种子 脂肪酸组成 开发利用

年份：2010