作者：
北大核心
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
茶多酚
保鲜
梅鱼鱼丸
年份：2009
作者：
北大核心
机构：
来源：水产科学
关键词：
贝类
重金属
吸收
转运
生物累积
年份：2007
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
大蒜提取物
鱼丸
品质
货架期
年份：2012
作者：
北大核心
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
鲫鱼
质构
蛋白质组
肉质
双向凝胶电泳
年份：2010
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
贝类
镉
危害分析
污染水平
限量标准
年份：2010
作者：
北大核心
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
苹果
多酚类物质
高效液相色谱法
年份：2008
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：水产学报
关键词：
青石斑鱼
鱼片
冷藏
真空包装
品质变化
年份：2010
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
复合保鲜
模拟蟹肉
生物保鲜剂
气调包装
冰温贮藏
年份：2012
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
大黄鱼
肌肉组织
水化上样方式
等电聚焦程序
染色
年份：2012
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：农业工程学报
关键词：
包装
质量控制
贮藏
鱼糜制品
鱼丸
保鲜
货架期
年份：2010
