21ICP-MS测定木薯生产副产物的矿质元素和有害重金属元素

作者： 陶海腾; 张春江; 陈晓明; 吕飞杰; 台建祥; 李开绵; EI SCI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业大学食品科学与营养工程学院; 中国农业科学院作物科学研究所; 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

来源：光谱学与光谱分析

关键词： 木薯生产副产物 ICP-MS 矿质元素 重金属元素

年份：2009

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22氨维营养强化剂的研究和利用

作者： 台建祥; 付勤; CSCD

机构： 中国农业科学院作物育种栽培研究所

来源：作物学报

关键词： 蛋白质互补 氨基酸模式 生物强化

年份：1990

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23青稞胚芽油软胶囊的生产工艺研究

作者： 吕小文; 吕飞杰; 台建祥; 付琴; 王静; 北大核心

机构： 中国农业科学院作物育种与栽培研究所; 中国农业大学食品科学与营养工程学院

来源：食品科技

关键词： 青稞胚芽油 软胶囊 超临界

年份：2004

24不同季节牛奶中类胡萝卜素、视黄醇含量的分析

作者： 王强; 吕飞杰; 台建祥; 韩雅珊; 乔旭光; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院作物所加工室; 中国农业大学食品学院

来源：食品工业科技

关键词： 牛奶 类胡萝卜素 视黄醇 季节性变化

年份：1999

25土贝母的化学成分研究

作者： 马挺军; 李军; 屠鹏飞; 吕飞杰; 台建祥; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业大学食品科学与营养工程学院; 北京大学药学院; 中国农业科学院作物研究所

来源：西北植物学报

关键词： 土贝母 化学成分 α-羟基丙酮葡萄糖苷

年份：2005

26木薯叶营养保健功效的开发

作者： 陶海腾; 吕飞杰; 台建祥; 付勤; 李开绵; 北大核心

机构： 中国农业大学食品科学与营养工程学院; 中国农业科学院作物科学研究所; 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

来源：中国农学通报

关键词： 木薯叶 营养 保健

年份：2008

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27超声波辅助提取木薯皮活性物质工艺

作者： 陈晓明; 李开绵; 台建祥; 叶剑秋; 陆小静; 吕飞杰; EI 北大核心 CSCD

机构： 中国农业大学食品科学与营养工程学院; 中国农业大学食品科学与营养工程学院;中国农业科学院作物科学研究所;中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

来源：农业工程学报

关键词： 超声波 提取 优化 木薯皮 响应曲面法 乙酰胆碱酯酶 酰胆碱酯酶 抑制剂

年份：2011

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28北京地区冬小麦品种冠层结构的研究

作者： 赵双宁; 李培; 曾浙荣; 台建祥; 庄巧生;

机构： 中国农业科学院作物育种栽培研究所

来源：作物学报

年份：1986

29木薯叶膨化食品加工参数的研究

作者： 高超; 吕飞杰; 台建祥; 陈晓明; 李开绵; 北大核心

机构： 中国农业科学院作物科学研究所河南工业大学粮油食品学院中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所; 中国农业科学院; 中国农业科学院作物育种栽培研究所; 中国农业大学食品科学与营养工程学院中国农业科学院作物科学研究所中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所; 中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所

来源：食品科技

关键词： 木薯叶 膨化食品 双螺杆挤压膨化 加工参数

年份：2011

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30高效液相色谱法(HPL)测定藏花素的研究

作者： 张德权; 吕飞杰; 台建祥; 北大核心 CSCD

机构： 中国农业科学院作物所农产品加工中心

来源：食品科学

年份：2000

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