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关键词

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作者

  • 吴琼 AND 代永刚(0)

机构

  • 吉林省农业科学院农产品加工研究中心(11)
  • 长春大学农产品深加工省重点实验室(7)
  • 吉林省农业科学院(5)
  • 华南理工大学轻工与食品学院(4)
  • 吉林省农科院加工研究中心(4)
  • 长春大学(4)
  • 吉林农业大学研究生院(3)
  • 吉林省农业科学院农副产品加工研究中心(2)
  • 长春大学农产品加工重点实验室(2)
  • 长春大学农产品深加工吉林省重点实验室(2)

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年份

  • 2022(1)
  • 2020(1)
  • 2013(1)
  • 2012(4)
  • 2011(4)
  • 2010(3)
  • 2009(2)
  • 2008(1)
  • 2006(3)
  • 2003(3)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴琼(精确检索)
作者:代永刚(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共23条记录
21酸降解水溶性银耳多糖及抗氧化作用研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 银耳多糖 降解 抗氧化

年份：2009

22黑木耳多糖的降解及其产物抗氧化性

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 黑木耳多糖 降解 分子量 单糖组成 抗氧化

年份：2022

23磷酸酯化修饰碱溶性银耳多糖的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 碱溶性银耳多糖 磷酸化 抗氧化

年份：2010

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