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资源类型: 中文期刊
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73条记录
21卵形鲳鲹在冰藏过程中鲜度变化研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品工业科技

关键词: 卵形鲳鲹 冰藏 鲜度变化

年份:2011

22离子色谱法与硫酸钡比浊法测定琼胶糖中硫酸基含量的比较研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 琼胶糖 硫酸基 离子色谱法 硫酸钡比浊法

年份:2009

23养殖水体中孔雀石绿高效液相荧光检测法的研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 孔雀石绿 水体 硼氢化钾 高效液相荧光检测

年份:2008

24一氧化碳发色罗非鱼片急性毒性与遗传毒性研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品工业科技

关键词: 罗非鱼片 一氧化碳发色 急性毒性 遗传毒性

年份:2017

25应用PCR-DGGE研究液熏罗非鱼片贮藏过程中的菌相变化

作者: 北大核心

机构:

来源:现代食品科技

关键词: 液熏罗非鱼片 变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE) 菌相

年份:2014

26瓶鼻海豚肌肉组织营养组成特征分析

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:动物学杂志

关键词: 瓶鼻海豚 营养组成 氨基酸 脂肪酸 微量元素

年份:2008

27烟熏罗非鱼片产品HACCP质量安全控制体系的建立

作者:

机构:

来源:中国渔业质量与标准

关键词: 烟熏罗非鱼片 HACCP 质量安全 控制

年份:2013

28裂壶藻渣酶解产物的抗氧化稳定性

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 裂壶藻 抗氧化 酶解产物 稳定性

年份:2015

29基于共混和层层自组装方法协同交联剂对琼胶/海藻酸钠复合膜性能的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与发酵工业

关键词: 琼胶 海藻酸钠 层层自组装 交联剂

年份:2024

30琼胶中硫酸基的离子色谱法测定

作者:

机构:

来源:南方水产

关键词: 离子色谱法 琼胶 硫酸基

年份:2009