21优质马铃薯的经济效益与碳汇效应分析

作者： 王素华; 李璐; 杨丹; 何录秋; 王艳兰; 李基光; 万国安; 李树举; 杨学乐; 张璐; 汤睿; 北大核心

机构： 湖南省作物研究所;国家马铃薯产业技术体系常德综合试验站;常德市农林科学研究院

来源：中国瓜菜

关键词： 马铃薯 品质 食味 碳汇

年份：2022

22不同芥菜品种对发酵泡菜品质的影响规律

作者： 罗文珊; 张艳; 徐玉娟; 江彪; 余元善; 傅曼琴; 李璐; 北大核心

机构： 江西农业大学食品科学与工程学院; 广东省农业科学院蔬菜研究所; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：现代食品科技

关键词： 芥菜 发酵 泡菜 品质 挥发性物质

年份：2022

23益生菌对发酵菠萝果汁综合品质的影响

作者： 李璐; 徐玉娟; 温靖; 陶家琪; 彭健; 吴继军; 余元善;

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室

来源：中国酿造

关键词： 益生菌 发酵 菠萝 果汁 综合品质

年份：2021

24发酵蔬菜抗氧化活性的研究进展

作者： 陈嘉佳; 李璐; 余元善; 徐玉娟; 北大核心

机构： 广东海洋大学食品科技学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室

来源：中国酿造

关键词： 发酵蔬菜 抗氧化性 活性物质

年份：2022

25科研院所绩效管理的难点与对策

作者： 李巨光; 李璐; 北大核心

机构： 中国农业科学院作物科学研究所; 首都经济贸易大学华侨学院

来源：中国人才

年份：2009

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26酶解对香蕉果酒发酵前后风味的影响

作者： 钟思彦; 徐玉娟; 余元善; 吴继军; 李璐; 卢楚强; 陈从贵; 邹波; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 香蕉 酶解 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用 挥发性化合物 主成分分析

年份：2024

27水稻主要病害抗性基因在河南沿黄粳稻品种中的分布情况

作者： 王付华; 王亚; 陈献功; 王越涛; 杨文博; 白涛; 申关望; 黄金华; 李璐; 姜军; 尹海庆; 北大核心 CSCD

机构： 河南省农业科学院粮食作物研究所

来源：分子植物育种

关键词： 水稻 抗条纹叶枯病基因 抗稻瘟病基因 抗白叶枯病基因 分子检测

年份：2019

28三种芽孢杆菌在佛手浆中的发酵特性及其在软糖中的应用初探

作者： 邹波; 黄榆舒; 李璐; 余元善; 徐玉娟; 吴继军; 安可婧; 陈汉民; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室; 华南农业大学食品学院; 广东展翠食品股份有限公司

来源：广东农业科学

关键词： 佛手 芽孢杆菌 活菌数 抗氧化 软糖

年份：2021

29黄皮原浆超高压和热杀菌的比较分析

作者： 张丽娟; 邹波; 肖更生; 徐玉娟; 余元善; 吴继军; 李璐; 邹颖; 北大核心

机构： 江西农业大学生物科学与工程学院; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业农村部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室

来源：现代食品科技

关键词： 超高压;黄皮原浆;贮藏;品质

年份：2021

30体外诱导多能干细胞产生生殖细胞的研究进展

作者： 纪猛; 李向臣; 李璐; 关伟军; 马月辉; 北大核心

机构： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所河北农业大学动物科技学院; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

来源：黑龙江畜牧兽医

关键词： 胚胎干细胞(ESC) 诱导性多能干细胞(i PS) 原始生殖细胞 体外诱导 雄配子 雌配子

年份：2016

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