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作者

梁颖 AND 刘贤金(0)

机构

江苏省食品质量安全重点实验室(7)
农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室(3)
江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所(3)
;江苏省食品质量安全重点实验室农业部农产品质量安全风险评估实验室(南京)(2)
;江苏省食品质量安全重点实验室农业部农产品质量安全风险评估实验室(南京);(2)
江苏省食品质量安全重点实验室农业部农产品质量安全风险评估实验室(南京)(2)
西北农林科技大学食品科学与工程学院(2)
;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所江苏省食品质量安全重点实验室(1)
;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所江苏省食品质量安全重点实验室;(1)
;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所江苏省食品质量安全重点实验室农业部农产品质量安全风险评估实验室(1)

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年份

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:梁颖(精确检索)

作者:刘贤金(精确检索)

排序方式：

21芹菜不同品种类型间营养成分及抗氧化活性差异

作者：梁颖; 李艺; 师薇; 陆燕; 丁莹; 刘贤金; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所江苏省食品质量安全重点实验室; ;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所江苏省食品质量安全重点实验室; ;江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所江苏省食品质量安全重点实验室;

来源：食品工业科技

关键词：芹菜品种类型营养成分抗氧化活性

年份：2018

22基于同源建模与分子对接技术构建抗Bt Cry1类毒素单链抗体定点饱和突变库

作者：焦凌霞; 徐茜茜; 刘媛; 张霄; 刘贝贝; 梁颖; 刘贤金; 北大核心

机构：江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所/江苏省食品质量安全重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地/农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室; 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所/江苏省食品质量安全重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地/农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室;河南科技学院食品学院

来源：现代食品科技

关键词： Cry1毒素单链抗体同源建模分子对接重叠延伸PCR 定点饱和突变

年份：2016

23热处理对鲜切鸡毛菜品质的影响

作者：闫帅; 梁颖; 文梦棠; 丁莹; 寇莉萍; 刘贤金; 北大核心 CSCD

机构：江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所; 西北农林科技大学食品科学与工程学院

来源：食品工业科技

关键词：热处理鲜切鸡毛菜品质

年份：2014

24紫外线照射对鲜切鸡毛菜品质的影响

作者：闫帅; 刘贤金; 梁颖; 寇莉萍; 北大核心 CSCD

机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院; 江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所

来源：江苏农业学报

关键词：紫外线鲜切鸡毛菜品质

年份：2014

25噬菌体展示技术在食品安全分析中的应用

作者：赵岩岩; 赵圣明; 梁颖; 刘贤金; 张浩; 李红波; 屠康; 北大核心 CSCD

机构：河南科技学院食品学院;江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所;南京农业大学江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心; ;河南科技学院食品学院;江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所;南京农业大学江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心; ;河南科技学院食品学院;江苏省农业科学院食品质量安全与检测研究所;南京农业大学江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心;

来源：食品工业科技

关键词：噬菌体展示技术高通量筛选食品安全检测

年份：2017