农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(26)
外文期刊(122628)
会议论文(22155)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

CSCD(23)
北大核心(17)
EI(1)

期刊名称

中国食品学报(9)
食品与发酵工业(4)
科技与产业对接——cifst-中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛论文摘要集(3)
食品科学(3)
现代食品科技(2)
中国食品科学技术学会第十一届年会论文摘要集(1)
农产品加工(1)
食品与机械(1)
食品工业科技(1)

显示更多

关键词

显示更多

作者

毕金峰 AND 陈芹芹 AND 刘璇 AND 吴昕烨(0)

机构

中国农业科学院农产品加工研究所(16)
沈阳农业大学食品学院(7)
中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(5)
农业部农产品加工综合性重点实验室(4)
中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工重点实验室(3)
中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室(2)
中国农业科学院农产品加工研究所^农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
中国农业科学院农产品加工研究所^农业部农产品加工综合性重点实验室^沈阳农业大学食品学院(1)
沈阳农业大学食品学院^中国农业科学院农产品加工研究所^农业部农产品加工综合性重点实验室(1)

显示更多

年份

2015(5)
2014(11)
2013(10)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:毕金峰(精确检索)

作者:陈芹芹(精确检索)

作者:刘璇(精确检索)

作者:吴昕烨(精确检索)

排序方式：

21蓝莓热风- 微波真空联合干燥工艺研究

作者：毕金峰; 邵春霖; 陈芹芹; 刘璇; 吴昕烨; 司旭; CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词：蓝莓热风-微波真空联合干燥水分含量膨化率单位能耗

年份：2014

附件下载

22不同干燥方式对胡萝卜超微粉中挥发性风味物质的影响研究

作者：陈瑞娟; 毕金峰; 陈芹芹; 刘璇; 吴昕烨; 周沫; 周禹含; CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所^农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：科技与产业对接——CIFST-中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛论文摘要集

关键词：胡萝卜超微粉干燥方式风味物质

年份：2013

23不同干燥方法对超微枣粉品质的影响

作者：周禹含; 毕金峰; 陈芹芹; 刘璇; 吴昕烨; 周沫; CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所^农业部农产品加工综合性重点实验室^沈阳农业大学食品学院

来源：科技与产业对接——CIFST-中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛论文摘要集

关键词：超微粉碎枣粉干燥方法

年份：2013

24猕猴桃切片中短波红外干燥特性及动力学模型

作者：曾目成; 毕金峰; 陈芹芹; 刘璇; 吴昕烨; 焦艺;

机构：中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：现代食品科技

关键词：猕猴桃切片中短波红外干燥干燥动力学水分有效扩散系数活化能

年份：2014

附件下载

25国内外果蔬粉加工技术与产业现状及展望

作者：毕金峰; 陈芹芹; 刘璇; 吴昕烨; 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院农产品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词：果蔬粉制备特性应用

年份：2013

附件下载

26基于Weibull分布函数对猕猴桃切片中短波红外干燥过程模拟及应用

作者：曾目成; 毕金峰; 陈芹芹; 刘璇; 吴昕烨; 焦艺; EI 北大核心

机构：中国农业科学院农产品加工研究所,农业部农产品加工综合性重点实验室

来源：现代食品科技

关键词：猕猴桃中短波红外干燥干燥动力学水分有效扩散系数活化能

年份：2014

附件下载