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资源类型: 中文期刊
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26条记录
11基于Weibull分布函数猕猴桃切片微波真空干燥过程模拟及应用

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国食品学报

关键词: 猕猴桃 微波真空干燥 干燥动力学 水分有效扩散系数 活化能

年份:2015

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12不同干燥方式对胡萝卜粉香气成分的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与发酵工业

关键词: 胡萝卜粉 热风干燥 中短波红外干燥 真空干燥 真空冷冻干燥 香气成分

年份:2013

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13不同干燥方式对胡萝卜粉品质的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 热风干燥 中短波红外干燥 真空微波干燥 真空干燥 胡萝卜粉 品质

年份:2014

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14不同联合干燥方式对火龙果粉品质的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与发酵工业

关键词: 火龙果 变温压差膨化干燥 联合干燥 粗粉 超微粉 品质

年份:2015

15超微粉碎对枣粉品质的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品与发酵工业

关键词: 超微粉碎 变温压差膨化干燥 真空干燥 热风干燥 枣粉 品质

年份:2013

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16不同干燥方式对枣粉品质的影响

作者: CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 变温压差膨化干燥 真空干燥 热风干燥 真空冷冻干燥 枣粉 品质

年份:2013

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17蓝莓热风-微波真空联合干燥工艺研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国食品学报

关键词: 蓝莓 热风-微波真空联合干燥 水分含量 膨化率 单位能耗

年份:2014

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18糖渍猕猴桃切片中短波红外干燥特性及动力学研究

作者: CSCD

机构:

来源:科技与产业对接——CIFST-中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛论文摘要集

关键词: 猕猴桃 中短波红外 干燥动力学

年份:2013

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19干燥方法对超微枣粉品质的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国食品学报

关键词: 变温压差膨化干燥 中短波红外干燥 热风干燥 真空冷冻干燥 超微枣粉品质

年份:2015

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20预干燥含水率对苹果片变温压差膨化干燥特性的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国食品学报

关键词: 变温压差膨化干燥 含水率 有效水分扩散率 模型

年份:2014

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